皮皮虾煮熟后变绿了竟被说成是孔雀石绿所致!

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楼主 2019-05-13 22:45:10
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前几天,有人在微信上发了段“注胶视频”,看得爱吃皮皮虾的网友们都哭了。

  

昨天,一位温州的黄先生投诉说自己在菜场买的皮皮虾煮熟后肉变绿了。他怀疑人为注入了胶或药水。甚至有网友怀疑,这种绿色可能与孔雀石绿有关。

  

其实,这样的蹊跷事已经不是头一次,在广东、福建及宁波等地都曾发生过。


煮熟的皮皮虾变成绿色 

难道是注胶虾?

4月23日上午10点多,黄先生在温州市区南浦农贸市场,花53元买了一斤皮皮虾,拿到家,皮皮虾还是鲜活的。

  

他说,“煮熟以后,大部分皮皮虾的肉是绿色的,透过壳看得很明显。”他们一家人吓得没敢吃。

  

黄先生怀疑,皮皮虾很可能是被商家注了胶或者药水。昨天,他到菜场跟商贩讨要说法,要求退一赔十。

  

南浦农贸市场的一些摊贩说,卖了十几年皮皮虾,从来没碰到这种情况。卖皮皮虾给黄先生的摊贩也表示很委屈,他掰着手指头算了一笔账,黄先生买的带膏母皮皮虾65元一斤,公皮皮虾55元一斤。“如果注入胶水,皮皮虾肯定活不了,而死的只卖25元一斤。给皮皮虾注胶这样的亏钱事情,我们不会干。”


也有摊贩说,在特定的时候皮皮虾的肉就会变绿。比如,“产卵前的母皮皮虾,肉煮熟会变绿,但公的不会。什么原因不知道,但大家也照常吃。”

  

对于这个问题,接到黄先生举报的南浦农贸市场检测人员,也是一头雾水。他们直接在市场取样了一只新鲜皮皮虾进行检测。


取样检测未发现特殊物

南浦农贸市场的检测人员,从这家摊位现场取样,快速检测。

检测人员把活虾蛄剪碎,用纯净水浸泡15分钟后,再把水滴入试管,用药水检测。