开在黑料脏街集合地肇周路
气派的招牌?
豪华的装修?
高大上环境?
不存在的!
一碗虾爆鳝139块!
又涨价了!
最贵一碗竟然要199块!
what?!
吃瓜群众表示要么脑子瓦特啦!
深扒君也头一次觉得本帮面也能贵上天!
深扒君放血买面
为大家去尝一尝
到底好不好吃!值不值得!
花139块买碗“天价面”,值吗?
一碗面的价格也是蛮辣手额!既然特地来了就要吃一碗尝尝米道~所以深扒君忍痛点了一份虾爆鳝!不过是这次3个人吃!
一份浇头赛过一盘菜
浇头散发着扑鼻的香味,诱人的色泽引得人垂涎!本帮酱烧手法更是能让虾仁和鳝丝的看起来就充满层次感。
这家店的老板也是舍得下本!深扒君数了数虾仁大约有30只,能装满三勺!而且个头都很饱满!从外观直接能辨别出它的新鲜,一尝也是紧实Q弹有鲜味~
不是上海宁可能不能理解一份浇头里怎么会有那么多油,这说明这份虾爆鳝是很正宗的本帮做法。
汪着油的浇头反而增加了食欲!鳝丝和葱段一定要拌匀,这样葱香味更浓~
上海宁炒鳝丝还要撒上一圈白胡椒粉,喷喷香~满满一勺都是精华!
拌面比汤面更吃味
汤面会将浇头味冲淡,吃得慢还会涨开坨掉。拌面却带着香葱的香味,深扒君果断选拌面!但也要趁热吃哦~
深扒君要一口气将这一份139块的虾爆鳝浇头拌入面中!
爽快!这样看起来料还是很足的,也是因为油多,所以会渗透到面里,其实也就没那么油了!
稍稍拌开之后,面条上就挂上了酱汁,非常激发食欲的一碗面,深扒君真是等不及要吃了。
一起入口的滋味自带美味炸裂特效,鳝丝香脆新鲜,浇头尤其出彩,深扒君一行三人吃到忘我!这个钱花得值!算下来也就人均47块嘛!
安扎在肇周路十余年
辣肉丝面馆改名逸桂禾
开在黑料脏街肇周路的辣肉丝面馆说出来大家都知道的,老板出了名的凶,爱吃不吃,光火了还要骂人的。
现在改名叫做“逸桂禾”了,深扒君去之前心里还是有点哈丝丝的~,但后来并没有碰到~
老店新开环境大变样
因为开了新二店,老店也重新装修,环境算是大有改观~穿进弄堂!虽然几平米室内小间摆了7张桌子,看起来有点挤。但有空调吹了!终于不用坐在弄堂里吃了!
这家店大约晚上8点左右就停止营业了,来得晚了可能会吃闭门羹,所以请早一些来,省得白跑一趟~
139块的虾爆鳝面!
地址在这里~
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地址:肇周路106号
电话:021-63859710
人均:66元
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