►隔着袋子碰了一下,至今仍在杭州抢救!这东西超多人爱吃...

近日，朱女士（化名）的爱人到菜场买了些明虾回来，准备烧着吃。买菜回来时拎着装明虾的塑料袋进了家门，刚好与朱女士擦肩而过，一不小心朱女士的右手就被明虾扎了，当时还流了很多血。 

当时朱女士也没在意，可第二天，被扎的地方竟然肿起来了，随后身体也出现了不适，最后只得入院治疗。

接下来的几天，朱女士的伤口还是没有一点起色，越肿越厉害，8月8日凌晨，朱女士被紧急转往了杭州市中医院。

来的时候，朱女士的意识还是清醒的，她的右手从手背到手肘肿的很厉害，皮肤颜色呈暗青色，还有许多水泡，有些水泡已经破溃流脓。急诊医生检查发现，朱女士右手虎口处有破溃，伤口，白细胞急剧下降，已经发展脓毒血症，很快陷入了昏迷状态。

杭州市中医院外一科副主任医师王凯诚介绍说：“因为现在（患者）基础有一些疾病，比如尿毒症、中风等，所以现在病毒进展比较快，有生命危险，中午我们刚刚出抢救室。”

“其实最主要是虾上面还是有很多细菌，比如泥塘里刚捕上来的，这种细菌的毒性还是比较强的，如果不注意，伤口破溃，自身抵抗力也比较差，就容易一下子爆发这种感染。”王医生介绍给我们说。

“目前具体是哪种细菌还不是很清楚，但是一般来说是阴沟肠杆菌或者链球菌之类的。“

那么日常收拾虾或者其他河鲜海鲜类产品的时候，伤口感染都会有这样的风险吗？根据王医生的说法，答案是肯定的。但是每个人的身体免疫能力不同，受伤害的程度也不同。

如果手指上被虾刺，皮肤有了破损，及时消毒清理，拿酒精或者碘酒擦洗，在伤口未愈合之前不要进水，这样更容易进一步感染。

不要小看被扎的伤口，感染起来可能会危及生命！

1、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状，最好间隔2小时以上再吃。

2、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

4、冰鲜虾最好别白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

5、海鲜维C同食会中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果(苹果食品)或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜(蔬菜食品)，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

6、打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

7、死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康(健康食品)造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质(蛋白质食品)分解过程中的物质导致的。

8、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

快开海了，被海鲜撩动的你有没有扬言要狂吃一顿再说，但是在享用美味的同时，也要注意以上事项，才能吃得安心健康。