每年4、5月一到，其他月份少见，又肥又大又多膏的爬虾（烟台人也叫虾爬子）就大量上市了，这种虾乐妹个人认为他的味道鲜美居于虾类之冠。
1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4．背部整个壳就掀开了。
蘸着味极鲜，醋，蒜泥或者辣根等，味道爽的很！不用谢我，分享给你的朋友教他这一招吧。
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