这间餐厅惊现“痰罐”煮虾?皮皮虾我们走!

  做虾居然用到疑似“痰罐”的锅？ 

其实这里是食台湾特色胡椒虾

类似“痰罐”的锅是台湾的狗母锅

老板是台湾人，从选材和器具都要追求完美

老板专程从台湾购入这种狗母锅

狗母锅是用金属钛来制作的，

加热快、锁温效果出众，没有这个‘痰罐’都做不出原汁原味。

胡椒虾是源于台湾的台南地区

由于口味独特深受重口味人士喜爱

胡椒虾选用新鲜的罗氏虾，就是我们说的“大头虾”~

胡椒虾属于微辣的，

外壳微辣内里中带着虾自身的甜味

虾肉的紧致饱满，加上特别的胡椒味~

重口味的朋友们千万别放过它们！

胡椒花螺

胡椒花螺跟胡椒虾的做法相同，一样的干身入味。

花螺都是精细挑选，全部“大大只”，

螺肉的鲜美加上香浓的白胡椒味中形成双重味觉冲击~

胡椒蒜蓉生蚝

还是胡椒胡椒胡椒！

生蚝鲜味的加点蒜茸吊味

胡椒将鲜美味上升最高点

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