四个小创意,给年夜饭来点新鲜的

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楼主 2020-05-31 09:20:54
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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。小时候每年这个时候最期待的事,大概就是家里的那一桌年夜饭吧。

不过,年菜年年吃,年年都一样,人的味觉也会迟钝,而且随个人生活经验的增长,对一成不变的年味的念想也在慢慢变淡。今年春节,是时候给年夜饭来点新意了。


今年淘宝年货节,美食台X一条X淘宝特别邀请了歌手郁可唯、作家安东尼、编剧柏邦妮、艺人郭雪芙,来分享他们的#春碗#创意灵感,给今年的年夜饭,来点新鲜的。

点击视频,看他们如何用创意来翻新年菜。你也可以将满满的灵感带回家,造一碗创意年味。


歌手郁可唯的创意#春碗#

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“ 我们四川人家的年夜饭肯定少不了腊肉,一年到头最想念的家乡味道也非它莫属。

平时我妈都会毫无意外地用蒜苗炒腊肉,今年我打算换个花样,用黄豆芽的芽头来炒——谁让我是爸妈的丫头呢。再加上老豆腐、青蒜苗,跟爸妈做的有点类似,又藏着一点我的小心思。今年过年回家,看我用“丫头”的名义,来一场腊肉小清新!


作家安东尼的创意#春碗#

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“ 小鸡炖蘑菇是我们一大家子年夜饭里的必备菜,年年如此,今年由我掌勺,也是时候将这道家常菜换换花样了。

我也正好将澳洲的西厨经验,带回来翻新一下家人多年不变的年夜饭。鸡还是那只鸡,但菇有,又有培根、萨拉米助阵,相信这道中西合璧的蘑菇炖小鸡,一定会让东北传统年菜小鸡炖蘑菇刮目相看!


编剧柏邦妮的创意#春碗#

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“ 我们家年夜饭掌勺的一直是老爸,我有施展之心,二老却只把我当小孩,从不相信我能做好一顿饭。

秉承“食谱即家谱”的精神,我决心要升级老爸的拿手好菜“红烧黄鱼”,把自己的味道加入年夜饭来,让家的味道越来越丰富!我的绝招在于杏鲍菇,将它煎至金黄和小黄鱼一同炖煮,金菇棒打小黄鱼,绝不输老爸,也可以伺机跳出我妈的手掌心!


艺人郭雪芙的创意#春碗#

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 演戏、唱歌、做主持,这是大家最熟悉的我,但生活中,我玩得最多的却是电竞,有时甚至会在工作结束后,英雄联盟玩到天亮!万万没想到吧?!

我的两面性,就像台湾丰富多元的美食,就像今天做的这道不同寻常的地瓜丸子,可软可脆,可甜可咸,即可当主食,又可当点心。不拘一格的人生才是好玩的人生,有创新的年菜才是让人回味的年菜!


没看够?不要紧!

淘宝还联合了杜海涛、谷阿莫、Alex大叔、关爱智障儿童成长、郭斯特、回忆专用小马甲等30+脑洞青年,淘来特色年货,做一道创意年菜逆袭爸妈的餐桌。

怎么看?有办法!

你可以通过手机淘宝搜索“春碗”,看更多创意年菜故事,淘万千特色年货,给今年春碗,来点新鲜的!

新浪微博#我要上春碗#同步火热征集中

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