应季美食--麻辣吮指皮皮虾

原材料：

皮皮虾       800g

花椒麻椒     各15粒左右   红色干辣椒   3-5个

大料         两个      葱段姜片蒜片  适量

佐料：盐、味极鲜酱油、料酒、耗油、黑胡椒粉、花椒粉、白糖

步骤：

1.     将皮皮虾洗干净沥水待用

2.     锅内倒少许油，烧开，将花椒麻椒、干辣椒、大料爆香，再将皮皮虾倒入翻炒

3.     锅内淋入两大汤匙料酒，一大汤匙耗油，一小汤匙味极鲜酱油，一小撮白糖，翻炒后加入葱段、姜片和蒜片

4.加入少许水，将皮皮虾翻炒至变色变熟后，撒入适量的黑胡椒粉和花椒粉即可

5.装盘即可食用

营养介绍：

 虾是特别适合宝贝食用的动物性食物，蛋白质丰富又容易消化；含有大量不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育十分有益；虾青素也有非常强的抗氧化作用，能有效提高人体免疫能力，改善视力。