【虾皮烧冬瓜】 虾皮这么美味,怎么可以错过

今天的菜谱是我妈自己一边做一边拍的，我对她的拍摄技术表示有点满意。菜谱中的虾皮，是她买来小虾米之后自己洗干净晒干制作而成的，有点好吃。

虾皮真的是一味鲜美的提味剂，什么都不放单纯用油炒一炒就可以香味四溢，炒酥了之后松松脆脆的，可以给孩子当咸味小零食。另外，还可以炒鸡蛋、泡紫菜汤，各种吃法都不会出错。

多鸽自从吃了我妈晒的虾皮后，也表示对这个迷你小虾很满意。是我妈来北京之前，多鸽钦点必带食物之一，她亲切地称之为“小虾baby”。所以我家的日常菜单里总能见到虾皮的身影，多鸽最喜欢西葫芦和虾皮一起炒的菜，比如西葫芦丝炒虾皮：

比如西葫芦片炒虾皮：

上次幼儿园开放日，我顺手拍了她们那一星期的菜谱，发现一周里能吃三次虾皮（把海米也算进去了），想必孩子们都还挺接收的。

这里顺便再说一下，虾皮被一些人称为补钙神器，但是你也知道，你每次撑死能吃多少虾皮？根本就不多，它的作用更多的像是调味品。所以要靠它补钙还是算了吧，补钙必须还是牛奶一马当先！不爱喝牛奶的话，干脆直接钙片来的简单粗暴。

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这是一个爱幼儿园饭菜的鸽子