【哇塞】饺子皮、馄饨皮居然还能这样吃 一直都不知道!

立冬不捧饺子碗，冻了耳朵没人管~

饺子大家都会包

可饺子皮、混沌皮剩下了怎么办？

看了这篇文章，就再也不发愁了！

来源：美食天下（ID：meishichina_com）

云吞皮变身香蕉派

图文 | 食尚煮易

原料：

混沌皮8张、香蕉2根、油适量、番茄酱适量

做法：

1、 熟透了的香蕉；

2、香蕉去皮，1分为4块切开；

3、摊开云吞皮，放入香蕉块；

4、两边对折，两头捏紧，和包锅贴手法一样就可以了；

5、 烧热油锅，待油温升高时，放入包好的香蕉卷，大火炸至两面焦黄色；

6、捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~

小窍门：

香蕉块切成刚好能包住即可，油炸时大火，表皮焦黄色、酥脆就可以了，香蕉经过大火油炸，很快软透而香甜~蘸料可以用沙拉酱或番茄酱、按自己喜欢随意搭配。

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豌豆虾仁如意盏

图文 | 漂亮马婆

原料：

鲜虾6个、豌豆仁1小碗、方火腿小半块、馄饨皮8张、花生油1勺、葱1段、料酒1勺、盐1茶匙

做法：

1、准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。

2、虾仁放料酒，少量盐腌一会。

3、火腿切小丁。

4、豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。

5、馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。

6、放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。

7、炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。

8、锅内放入切碎的葱花爆出香味。

9、放入熟豌豆仁略炒。

10、下火腿丁。

11、放盐翻炒一会。

12、加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。

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云吞水果堆

图文 | micky甜

原料：

草莓适量、蓝莓适量、猕猴桃1个、云吞皮适量、柠檬1/4个、低脂酸奶适量、低脂黄油适量、糖粉适量、糖适量

做法：

1、以250度预热烤箱

2、将云吞皮表面均匀涂抹少量黄油，再将其放在锡箔纸上后在其上撒适量糖

3、云吞皮放入烤箱烤6-8分钟使其表面焦黄酥脆，后将云吞皮拿出稍微冷却备用

4、猕猴桃去皮切片，草莓部分切片、部分对剖半备用

5、将低脂酸奶混合柠檬汁调合均匀

6、最后将水果、云吞皮，柠檬酸奶组装即可

小窍门：

1、烤箱因大小和功率不同烘焙时间和火力可自行调整，只要保证云吞皮烘烤均匀焦黄酥脆即可

2、尽量选择稠一点的酸奶，如有低脂希腊固体酸奶更好，这样就不会使酸奶流的到处都是不好食用

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乌鸡大馄饨

图文 | 芹意

原料：

乌鸡胸肉1个、五花肉适量、鸡蛋适量、盐适量、面粉适量、葱姜末适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、乌鸡原汤适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜叶适量、鲜味酱油适量、醋适量、香油适量

做法：

1、乌鸡炖汤前，剔下鸡胸肉；

2、将鸡胸肉细细斩成肉泥；

3、少许五花肉斩成肉泥；

4、混合鸡胸肉和五花肉，加入1大勺香油和酱油，顺同一方向搅拌均匀至肉馅将香油和酱油全部吸收，静置1小时以上；

5、加入葱姜末、盐、糖、鸡精和五香粉，顺原来搅拌肉馅的方向，继续搅拌均匀，馅料即成。

6、鸡蛋和面粉加少许盐，和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布饧30分钟以上；

7、用擀面杖将面团擀成极薄的面皮；

8、将面皮切成长条再重叠起来，切成类似梯形的馄炖皮；

9、每片馄炖皮中靠近短边的一边包入适量馅料，并卷起来；

10、两头对折捏紧，一个皮薄馅大的北方元宝大馄饨包好了。

11、适量紫菜，温水泡发，淘洗干净后挤干水分备用；

12、上好虾皮挑出杂质，备用；

13、大碗底部加入适量鲜味酱油和醋，视口味还可以加点儿盐；

14、放入紫菜和虾皮；

15、浇上两大饭勺滚开的乌鸡汤；

16、另起一锅，宽水将馄饨煮熟；（这一步和上面几步可以同时进行）

17、捞出馄饨，控控水分，投入备好的汤碗中；

18、撒上几片香菜叶、滴几滴香油，即可。

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培根鸡蛋挞

图文 | january0106

原料：

馄饨皮4张、培根3根、鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎适量、罗勒碎少许、橄榄油少许

做法：

1、材料准备；

2、培根切成小丁，鸡蛋打散，混合在一起；

3、馄饨皮表面刷上橄榄油，两面都要刷；

4、馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模；

5、倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎；

6、空气炸锅预热175度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可；

小窍门：

1、 纸膜尽量选择小号的，这样成品样子会更好看。

2、 培根也可以事先用平底锅稍微煎一下。

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