嫣然优选 | 这3500亩水稻,竟然是跟鸭子和螃蟹一起长大

在全球仅有3%的黑土地上

有3500亩稻田

每天接受长白山余脉水灌溉

长达1656个小时的充分日照

以原生态的种植方式茁壮地成长

在等你我前来

与之相遇

我经常在世界各地寻找优质食材与葡萄酒，这当然离不开中国人每天赖以生存的主粮——大米。

嫣然优选为了与大家分享好的大米，深入中国最好的大米产区——东北，找到了一片完全没有经过工业污染的稻田，和用百分百自然农耕理念来爱护土地，种植全生态大米的人——李柯。

时间：2017年9月底

地点：东北吉林桦甸——与日本北海道的稻种地带同纬度的3500亩稻田

（截图来源谷歌地图）

李柯研发过多项页岩油开采专利，建立了自己的页岩油事业王国，他脚下这三千亩土地下，蕴藏着丰富的石油资源，也是吉林桦甸仅剩的一大片内有天然沼泽地的稻田。

2012年，他买下这片土地，原想开采石油，但当他最终决定，放弃利润高于许多倍的开采，保留农田，种植水稻。

于是，三千亩稻田得以保留下来，为了重现七十年代粮食纯粹味道，李柯坚定地进行自然生态种植，这意味着高昂的成本，少的产量。

坚决不使用农药

坚决不使用除草剂

坚持传统自留稻

坚持人工除草、人工收割

李柯心中坚信，只要对土地怀着不变的信任和敬畏，耕耘总会获得收获，所以他们总是顺应地力，不偷人力更不会盲目追求高产。

生态种植

相对现在农业种植大量使用除草剂，李柯选择了人工除草，千百万次的弯腰除草换来的是大米的好品质，也意味着会比“除草剂”高几倍的投入。

其中每年也会投入蟹苗，蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长，互惠互利，形成良性的生态循环。

这个时候，因被保留的沼泽地而有了生活家园的几百只野鸭也加入吃了吃草大军。除草、食虫、浑水、施肥，这是自然界的动物们给予人类本能的回报。

以工业补农业

为了保证自家农田水源的纯净，农田是从沼泽地中抽水灌溉，并且李柯动用石油开矿的机械设备修筑土堤坝，从根源上杜绝外来水源流入农田，保证水质的可控性。

黑土地是地球上最珍贵的土壤资源，是大自然给予人类的得天独厚的宝藏。

因为李柯这六年来对土地、对三百亩沼泽地的保护，六年前只有6只灰鹭到现在已经有几十只在沼泽地上繁衍栖息。

黑土地和北海道相同的纬度，昼夜温差大， 一年一季收成，这一切来自天然的优势，在李柯团队的精心呵护下，稻子一年比 一年长得好，稻田也回报了最优质的粮食。

谷子饱满，米粒晶莹，油脂十足，煮出来的米饭，满室飘香，吃过的人都说一试难忘。

细看，米粒上还保留着大米最有营养的胚芽部分。

每一个日出日落的更替都伴随着稻苗的成长，由绿变黄，认领黑土地上的奖赏。从育种到田间管理每一个环节均可追溯，只为保留稻米最原始的味道。

于是越来越多的人加入了，他们希望能拥有一亩或几亩稻田，让自己的家人都吃上健康的主粮，其中我们熟悉的味藏寿司，广州的大雄寿司等均拥有专属的稻田。

/2016年摄

去年十二月，我们还曾经举行过一场盲品大米的活动。味藏的柳小姐从日本带回几包不同品种不同品牌的大米，与味藏专属东北大米进行测评，东北大米米粒光泽明亮而饱满，入口的香甜，余韵不绝。

现场参与测评的日本嘉宾、媒体朋友都认为这款大米优于日本出产的大米。

[ 嫣然优选 ]

我们向您推荐这款好米——东北桦甸原生态种植小粒香，在嫣然优选一直很受欢迎，点击下方二维码即可查看、购买。

这是一种对自然回忆的召唤

是一种对于人品与品质的共同认可

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