南美白对虾越来越不好养，大家都这样说。饲料我们越用越好，调水产品越用越多，养殖成功率却越来越少，挣钱的人更是一年比一年少。这是哪里出了问题？
2015年8月，上海地区晚苗又开始养殖了，我们回顾今年上海地区的早苗养殖，90%的养殖户虾发病，60%的养殖户亏本。在奉贤，有一位养殖户，已经连续3年挣钱，他连续挣钱的诀窍在哪里呢？带着这个疑问，我们在月初到了他的塘口。
张大新，养殖面积11亩，分3个塘。2013年，利润约20万（第一季12万，第二季8万），2014年，利润还是20万（第一季15万，第二季5万），今年张老板第一季利润约在20万， 3月15日抓苗，6月5日开卖，一共卖了1.4万多斤虾。我们8月6日上午11：00多到了张老板的塘口，一到塘口，张老板就热情的招呼我们去看他的虾，从料台抓起来的虾大约已有5-6公分了，活力和体色都很好，张老板告诉我们说，这个虾是7月6号抓的海壹苗（90.6万），现在用的通威的虾肝强饲料。
张老板第一季度渔获情况 今年第二季度的虾
看完虾，我们坐下来开始向张老板请教他这些年养虾有什么心得，张老板谦虚的说，没什么经验，就是3年一直抓海壹苗，用通威料，自己细心管理，塘口多观察。我们在张老板塘上跟他交流了1个多小时，大概总结出以下4点跟大家分享：
张老板连续三年抓通威海壹虾苗，他认为海壹苗的活力确实好，抗病能力也强。选择好的虾苗就是为养殖开了一个好头。张老板周边的很多养殖户也表示明年要跟着张老板使用通威海壹虾苗，为养殖开个好头。
张老板认为，白对虾早苗养殖时，温度的控制很重要。很多养殖户也意识到水温的重要性，但大家往往是只重视了放苗时的水温，当苗放到苗池后，大家都忽视了晚上水温会随着时间逐渐降低，第二天清晨发现水温低了才开始加温，照成苗种损失。张老板在放苗时，一般苗进入淡化池时的温度调节到与苗袋的温度基本一致(23℃左右)，稳定4-5小时后开始加温，将水温逐渐提高到27-28℃，并在此范围稳定。所以说放苗的这个夜晚是一个关键点，对于温度一定要精确掌控，不能有丝毫的马虎大意。在温度这个细节上一定要下功夫。
张老板同很多养殖户一样，都是使用的都是通威883系列南美白对虾配合饲料。而张老板把握的投喂基本原则是少量多餐。早苗期养殖时，在苗池里（约从放苗到养殖30天），即投喂虾片、粉料和8830/0.3饲料时，一天投喂6餐。放大塘后，即从投喂8830/0.8开始，一天投喂4餐。对于投喂量的确定，张老板一般是在喂料1.5小时后查料，根据吃食情况调节投料量。这样不仅确保了虾充分摄入饲料，也节约了饲料成本。再有一点，少量多餐的投料方式不仅对虾的成长有利，而且对于水质的保护也有很大作用。张老板向我们讲解：一般一日两次投喂方式，投喂量不好把控，投喂量容易过多，这样的话饲料吃不完，留在水里的饲料会污染水质。一日两次投喂的方式还有一个问题就是两次投喂的间隔期较长，如果投喂量控制不好，虾会在两次投喂的间隔期潜入塘底找食，拨动塘底土壤，也会污染环境。另外，今年晚苗，张老板还率先使用了虾肝强产品，为晚苗养殖成功又上了一道保险。
大家都知道养殖南美白对虾，水质是关键。现在塘口都在调水，但是调水的效果却大不相同。对于水质，张老板认为，水质的调节一定要是提前调，而不是水有问题了再调水，这时候时间已经来不及了。特别是在早苗养殖时，由于水温低，调水药品起作用的时间长，一般要3天才会有效果，所以调水一定要提前调。有了好的水质，虾有了好的生活环境，养好虾自然也就是水到渠成。
张老板的生产管理记录表
现阶段，由于种苗、环境等原因，虾确实是很难养成功，但不管怎样每年还是有人养虾能赚钱，在这个过程中不断涌现出一批养殖能手。张大新老板在每年的养殖过程中细心观察，深度探索，不断优化养殖管理，总结出了一套切实可行又高产高效的养殖方法。
通威作为中国水产行业的领军者，一直在致力于为养殖户降低养殖风险，提升养殖效益。苏州通威现在努力搭建一个平台，提供优质产品的同时并促进广大养殖户和经销商的沟通交流，总结各自的成功经验，取长补短，共同提高，为今年的晚苗养殖提供更多的保障。
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