亚硝酸盐超标他这么治!养虾21年,每年都成功!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

在上海这个寸土寸金的地方,崇明岛长江农场养殖户陆海滨承包了400来亩土塘,今年亩产700多斤。对于这个产量,大家可能认为比较普通,但是笔者觉得养虾21年来,每年养虾都能赚钱这很难做到。与陆海滨交谈过程中,笔者发现他个人比较善于总结,也有自己的一套想法,特此与各位分享,仅供参考。

  • 文/图 水产前沿 吴佳辉


崇明岛长江农场养殖户陆海滨


投料后,检查底质很重要


陆海滨养虾采用的是“轮捕轮放”的方式,比如说,今年4月10号左右投3万苗/亩,4月25日再投3万苗/亩,当产量达到400斤左右就开始陆续出虾。一般养殖周期是68天,规格在80头左右。


“我一天只投喂2餐,少吃多餐的方式自然有优势,但是人力成本是个问题,用我自己的方式,去年380多亩土塘,产量在1000斤/亩,也还好。”据陆海滨介绍,前期对虾规格小,投喂量比较少,吃的时间一般控制在4-5个小时当投喂量达到20斤/亩以后,即使吃食时间缩短到1小时也不再增料。“中后期对虾的密度高,投喂量大,环境承载力会有压力投喂量太高的话,来不及消化的饲料和排泄物会污染底质,亚硝酸盐容易升高,造成损失。所以,投喂量达到15斤的时候就要经常测水质,达到20斤以后就不再增加投喂量。”


万一亚硝酸盐超标,陆海滨也不急,不用药调控速降。“用药降亚硝酸盐的速度快,反弹也快。一旦反弹,整塘的对虾就会全军覆没。每年都会碰到亚硝酸盐超标的情况,现在我都是先用大苏打或者搭配烟台大乐饲料有限公司(以下简称“大乐公司”)的产品解毒再换四五次水,达到规格的就出部分虾,不能出塘的就只能通过换水缓解,等水质慢慢稳定下来。”


“要避免出现太多次亚硝酸盐超标的情况,势必要讲究饲料投喂方式,经常检查底质情况作为预防”陆海滨围绕塘口边沿1米左右撒料,且上风口的投喂量比下风口少。“下风口的氧气含量比上风口高,假设上风口投喂40斤,下风口就投喂60斤。如果下风口的饲料2小时吃完而上风口到4小时才吃光的话,下一餐就稍微减上风口的料,增加下风口的投喂。”喂完料2小时之后,陆海滨就开始查吃料情况,而他的秘密武器就是抄网。“用抄网抄底要稍微深一点,上风口和下风口要多抄几个位置。上风口吃料慢,所以上风口的底质势必是要检查的。如果抄上来的有黑色的淤泥,就说明底质坏了要改底;如果是黄色的,说明底质是好的。用抄网抄底查看底质,这是判断底质好坏最直接的方式。”


 做对比,虾好证明饲料好


考虑到环境承载力的问题,陆海滨的虾塘只要达到400斤/亩就开始出虾。而水质变化的快慢和养殖周期的长短在极大程度上关乎饲料的好坏。“之前我用的是其他品牌的饲料,因为饲料出现质量问题,我就开始打听其他饲料。去年正式投喂部分大乐饲料,到今年养殖中后期,其他品牌的饲料再度出现问题,我就全部转为大乐饲料,诱食效果对比很明显,水质也不会变化太快。”陆海滨做了一个对比实验:留一口塘全程投喂其他品牌的饲料,目测60头/斤打样出来是65头/斤。另外中后期投喂大乐饲料的虾塘,打样9斤多,目测50来头,称出来是45.12头/斤。此外,陆海滨也将虾煮熟,发现只投喂其他品牌饲料的虾,壳肉分离,而投喂大乐饲料的虾肉质紧实饱满。“饲料里面有用的成分多少,我看不出来,我只能看虾,虾长势可以,饱满度可以,说明虾吃的饲料挺好,我只能证明这个点。”


常交流,闭门造车带不来发展


“养殖的这21年,我一直认为,作为一个老板,就要采取一种开放的态度,各个方面都要跟人交流。多谈才能吸取到好的经验。人家的操作方式,或许能对自己有启发,把好的经验进行总结,再动脑子开发新的东西,只要踏踏实实的做,相信亏本不到哪里去。”陆海滨说。


而作为饲料经销商,耳听八方,归纳总结也甚是重要。


浙江宁海县大佳何镇的许亚芬经营药店、饲料已经有接近20年的时间,6年前开始代理大乐饲料。“宁海县原先是以养殖螃蟹为主,投喂野杂鱼。打听到大乐公司有梭子蟹饲料,就开始与大乐公司合作。后来,宁海县慢慢转成南美白对虾跟青蟹或者梭子蟹、贝类等混养,以投喂虾料为主,也就开始经营大乐虾料。不过,由于宁海县的养殖模式比较特殊,我收集意见后向大乐公司反馈,我经营的大乐饲料是为我私人订制的。”


浙江宁海县大佳何镇的许亚芬


许亚芬今年共经营大乐饲料300多吨,并且每年都有所增长。许亚芬表示,虽然自己没有养虾,但是家人、亲人都在养,耳濡目染的自己也懂了些,而且经常看一些水产方面的书籍,也帮忙检测水质,大家也乐意光顾。“只要有时间,我会跟客户交流养殖情况,如果有好的产品他们愿意推荐我就记下来。遇到我不懂的问题,我也会提出来交流,慢慢的总结。我会买水产方面的书,自己经营的产品说明书我也经常看,也就了解什么药运用到什么情况,能够给人做介绍。这几年,测水质的试剂出来,很多人都到我这边检测,说是自己检测不放心。我把检测结果告诉他们,也教他们处理。客户群体稳定增加。”


浙江宁海越溪的张全虎(右),左为张全虎妻子


浙江宁海越溪的张全虎从事水产行业20年,经销大乐饲料也有5年的时间,今年饲料经销总量有500多吨。“我经营大乐饲料已经5年了,之前也经营其他饲料品牌,对比下来还是大乐饲料效果明显。慢慢的,我就以经营大乐饲料为主。宁海越溪一般是蛏子、泥蚶、青蟹和对虾混养,虽然是混养模式,但以投喂虾料为主,所以今年饲料经销量有500多吨。”


2017年,浙江宁海越溪养殖情况还算可以,养殖一代苗的成功率比较高。“在我们镇上,有高密度精养塘,但量很少,大多还是混养的。混养塘风险低,如果对虾情况不好,还有其他水产品能够支撑,不会亏损很多。今年天气好,梅雨季节降雨量少,对虾发病也少。往年9月份是用料高峰期,今年大部分提早到8月份,上市的时间也比较早。总体的情况来看,投放土苗的都亏本,虾长不大,问题出现也多。养殖一代苗的大部分是盈利的,明年一代苗会更加普遍。”张全虎说。


最近这段时间,张全虎正捯饬着找机会经营虾苗。“虽然当前苗种表现出来质量不稳定的问题,但我想着经营质量好的苗种,可以避免客户拿到劣质种苗。有好料没好苗也白搭,虽然这样下来经销商的风险大,但是只要多方考察,相信能够找出质量好的苗种。”


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