【三鲜春卷】
1）肉末加入葱花，盐，鸡粉，蛋，生抽，油搅上劲
2）虾仁剁成茸加入肉馅和香油搅均。
3）韭菜切末，粉丝泡开沥水切小段加入肉馅中搅拌均匀。
4）面粉加水成面糊。
5）将馅料放在春卷皮一角折成长条形，封口的一角涂上面糊封口。
6）油烧热顺着锅边放入春卷，两面都炸熟后即可。
