流口水|白灼虾吃厌了?不如试试“虾扯蛋”,味道让你上瘾!
平时大家都是怎么吃虾的
白灼、清蒸还是爆炒
今天小编要和大家分享一个全新吃法
绝对会让你眼前一亮
它还有一个十分霸气的名字呦
虾扯蛋
食材：鲜虾6只，鹌鹑蛋6个，猪肉馅150克
香菇2个，小葱2根，蚝油1勺，酱油1勺
香油1勺，黑胡椒1小勺，盐半小勺
小葱切成末，香菇切成丁
猪肉馅中依次加入酱油、蚝油、香油
葱末、香菇丁、黑胡椒和盐拌匀
接下来将虾头切掉，剪掉虾脚
给虾剥壳，保留虾尾部分
将去壳后的虾肉从背部片开去掉虾线
将虾肉平铺放入蛋挞模具中
虾背的一面朝上放，让虾尾露出模具外
将调好的肉馅放在虾肉上
用勺子背部压平从中间按一个坑
在小坑里磕入一个鹌鹑蛋
全部做好后放入锅中蒸10分钟
这个造型十分漂亮的虾扯蛋就做好了
如此霸气侧漏造型独特的虾扯蛋
吃货宝宝们要不要来两个
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