《中华遗产》杂志2018年第01期已经出版上市,售价调整为30元

主要目录

卷首语

6  不时，不食

春生

立春|12  食春记：一口春意唇齿间

雨水|22  春笋春韭：大自然的“好生之德”

雨水|34  雨水罐罐肉

惊蛰|36  剪不断的梨与“离”

春分|38  春菜：舌尖上的春天

春分|42  明前螺，赛过鹅

清明|44  地米菜煮鸡蛋

谷雨|46  香椿榆钱，槐花牡丹

夏长

立夏|52  外来豆，立夏饭

小满|56  苦菜秀，苦菜SHOW

芒种|58  一季暮春 莫失青梅

夏至|62  夏至面：面面俱到，才算夏天

小暑|72  全城出动吃“三黄”

大暑|78  消暑必备烧仙草

秋收

立秋|84  贴秋膘：狂膘突进

处暑|86  吃只鸭子过处暑

白露|96  “十样白”的秘密

秋分|98  秋的味道

寒露|100  且请卿卿吃蛤蜊

霜降|102  有一种美味叫柿子红了

冬藏

立冬|116  咬住白菜不放松

小雪|122  涮羊肉：寒冬里的火热情怀

大雪|132  最甜的节气

冬至|134  从馄饨到汤圆：冬至里的阴阳之道

小寒|146  喝出生命力

大寒|148  糯米饭，驱大寒