西红柿只能配鸡蛋?没想到你竟然是这样的西红柿!

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楼主 2019-07-02 20:54:40
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本周我区主副食品货源充足,供需稳定。与上周同期相比,监测的43个品种中23涨6跌,另有14个品种的价格持平。


在监测的28个蔬菜品种中,本周有20种的价格较上周同期出现上涨,除了青菜的涨幅超过10%,达到16.18%以外,其余上涨品种的涨幅在1%-10%之间,相对销售价格在小范围内波动。本周环比下跌的6个监测品种中,下跌品种的跌幅在0.44%-6.42%之间。萝卜等2个品种的监测价格与上周同期持平。 

本周禽蛋及肉类的价格与上周同期相比1涨8平,仅鸡蛋价格较上周上浮1.14%以外,其余8个监测商品的价格与上周同期持平。


淡水鱼及海产品的价格与上周同期相比2涨4平,其中黄鱼、基围虾的监测价格环比分别上涨1.57%和4.35%,其余监测品种价格与上周持平。


随着气温逐升,预计下周副食品价格将在正常范围内小有波动。


趁着本周西红柿降价,去买点来吃吧!不过别只知道西红柿炒鸡蛋了!它其实有很多种吃法!


西红柿萝卜丝小饼


去皮西红柿、鸡蛋、萝卜丝 、糯米面


1.所有材料,加盐搅拌均匀。

2.用勺子,一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了。


西红柿酿咸蛋黄


咸蛋2个(可以更多)、玉米淀粉少许、油少许、鸡蛋1个 、番茄酱少许、糖少许、西红柿3个 


1.先把咸鸭蛋煮熟,煮熟后用冷水泡 5 分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈,就很容易剥壳了。

2.把咸蛋黄和蛋白分离,咸蛋黄拿勺子压碎。

3.把西红柿切成大约一厘米厚的片,再从里面对切,但是不要完全切断。

4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞,然后用手指按着中间压好。

5.把之前留下的西红柿的边边角角剁碎,鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

6.把玉米淀粉下到蛋清里,搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了,不用太多。

7.让西红柿裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄,也让两边煎一下,然后就可以盛出盘了。

8.切好的西红柿粒翻炒至出汁,下糖下番茄酱,把咸蛋白弄碎。

9.然后把酱倒入成品里,再撒一些咸蛋白就OK啦。


烤西红柿


西红柿、橄榄油、盐、胡椒、香草干 


1.把西红柿洗净放入烤盘,刷上少许橄榄油。

2.均匀撒上盐、现磨黑胡椒和香草干。

3.烤箱 200 度,烤到西红柿皮发皱裂开即可,约 10 分钟。

4.趁热再刷上一层橄榄油,让西红柿更加鲜亮。


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编辑:龚紫珺

视觉:陈琛

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