本周禽蛋及肉类的价格与上周同期相比1涨8平,仅鸡蛋价格较上周上浮1.14%以外,其余8个监测商品的价格与上周同期持平。
淡水鱼及海产品的价格与上周同期相比2涨4平,其中黄鱼、基围虾的监测价格环比分别上涨1.57%和4.35%,其余监测品种价格与上周持平。
随着气温逐升,预计下周副食品价格将在正常范围内小有波动。
趁着本周西红柿降价,去买点来吃吧!不过别只知道西红柿炒鸡蛋了!它其实有很多种吃法!
去皮西红柿、鸡蛋、萝卜丝 、糯米面
1.所有材料,加盐搅拌均匀。
2.用勺子,一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了。
咸蛋2个(可以更多)、玉米淀粉少许、油少许、鸡蛋1个 、番茄酱少许、糖少许、西红柿3个
1.先把咸鸭蛋煮熟,煮熟后用冷水泡 5 分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈,就很容易剥壳了。
2.把咸蛋黄和蛋白分离,咸蛋黄拿勺子压碎。
3.把西红柿切成大约一厘米厚的片,再从里面对切,但是不要完全切断。
4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞,然后用手指按着中间压好。
5.把之前留下的西红柿的边边角角剁碎,鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
6.把玉米淀粉下到蛋清里,搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了,不用太多。
7.让西红柿裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄,也让两边煎一下,然后就可以盛出盘了。
8.切好的西红柿粒翻炒至出汁,下糖下番茄酱,把咸蛋白弄碎。
9.然后把酱倒入成品里,再撒一些咸蛋白就OK啦。
西红柿、橄榄油、盐、胡椒、香草干
1.把西红柿洗净放入烤盘,刷上少许橄榄油。
2.均匀撒上盐、现磨黑胡椒和香草干。
3.烤箱 200 度,烤到西红柿皮发皱裂开即可,约 10 分钟。
4.趁热再刷上一层橄榄油,让西红柿更加鲜亮。
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编辑:龚紫珺
视觉:陈琛