河虾炒韭菜 想吃就要动起来

河虾炒韭菜是一道以韭菜为主食的菜品，是我们常吃的一种美食，不但味道鲜美，营养丰富，其中河虾的营养价值是非常高的，好吃自不必说，而且对胆固醇高的人有很好的食疗效果，最重要的是，这道菜除了上述的优点之外，它的制作方法也很简单，有兴趣的朋友完全可以自己在家做一下，话不多说，接下来小编就详细的给大家说一说制作过程吧。

先开始准备食材： 小河虾、韭菜、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐。

步骤一：先将小河虾剪去虾嘴，用淡盐水泡泡，反复冲洗干净控水，韭菜洗净切段儿，葱姜蒜切片，干辣椒切段备用。

步骤二：锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜，干辣椒等材料爆香，然后倒入河虾翻炒，小火煸至红色，尽量把虾炒的时间久一些，这样的虾皮儿会特别酥脆，直接就能吃。

步骤三：倒入酱油继续翻炒片刻，将韭菜段倒入，快速炒两下，撒入适量盐翻炒至韭菜稍微变软即可出锅。

大家看了上面的制作方法，会不会有自己要跃跃欲试的感觉，其实中国饮食文化博大精深，只要深入了解，用心钻研，烹饪美食并没有多么困难。都说厨艺好的不一定是个吃货，但是一个吃货必定厨艺都不错，因为自己动手，丰衣足食嘛，所以和我一样，广大的吃货朋友们，为了不让小编自行打脸，一定要用实际行动来证明啊。