爬虾肉做法之一

很多朋友收到牡蛎王的原浆爬虾肉，面对美味又不知如何烹饪，今天就给大家推荐一个做法。

主料 3人份

皮皮虾250克

辅料

韭菜2两、海盐1小勺、白胡椒粉1小勺、绍兴黄酒2汤勺、姜丝少许

韭菜炒皮皮虾肉步骤1

皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。

步骤2

锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟

步骤3

倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。

步骤4

翻炒均匀即可装盘

烹饪技巧

皮皮虾肉不要用水泡，不然没有味道了。 2.因为腌虾肉时放盐了，而韭菜非常容易吸盐味儿所以出锅前加盐一定要先尝尝再加。胡椒粉可以适当多放一些提味儿。

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