【美食专栏】鎏香苑| 一个有西方格调的中国式餐厅

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奖品1：鎏香苑$20中餐券一张&苏腾飞地产经纪提供的双人电影票
奖品2:  Sushi Gozen $25寿司餐券一张&双人电影票

截止：3月14日当天开奖

详情：http://chinawinnipeg.ca/forum.php?mod=viewthread&tid=5103

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最近组织里要聚个餐，就向小姐妹们打听打听有没有什么适合多人聚会比较高大上的餐厅。总觉得围绕南区的那几家餐馆吃起来没什么新鲜劲儿，于是乎经朋友推荐来到了这家听说才开业两个多月低调但很有格调的港式餐厅一探究竟

朋友贴心的推给我这家老板的微信，说如果多人聚餐可以直接私信老板预定位子，不用麻烦的去打电话，对于有电话恐惧症的我真的是万般感动！！赶紧找老板预定了个时间。

刚进这家餐厅整体感觉非常干净清爽，墙壁以黑白框架为主，相临近的部分会挂上裱好的中国风味水墨画作，大气利落很是讲究。座椅分为二人桌，四人桌和六人桌。四人桌的上方挂着精致的玻璃吊灯，座椅与座椅之间空间也很大，感觉宽敞明亮。在和漂亮服务员姐姐说明是事先和老板（Nossi） 预定好了的14人位置，她很热情的领着我们到了靠里面的一个区域，所谓的“party”区—六张六人的长桌两两拼在一起变成了三排横向狭长的大桌，上面铺着白色的桌布并摆放着一些装饰很有老外那种家庭或商务聚餐的意思。我们浩浩荡荡的一波人总算是安顿下来。

就在心里默默对这个环境透出一丝满意的时候看着服务员姐姐身后跟着一个人也向我们走来，那人穿着工作服，一直笑眯眯的，看着就特别和善。经介绍原来是这家店的老板！跟我原本想象的压根儿就不同，这位站在眼前的应该可以喊哥哥了吧！随即他递给我们两份菜单，一份是成册的主菜单另一份是单张覆膜的“厨师推荐” ⬇️️

我也是有备而来的，早就听说了这家风沙骨和金沙大明虾很有特色，碰巧老板也说是他们的特色菜那就更得尝尝。大大小小各类选项都大致点了个遍，这就是人多吃饭的好处～ 可以放肆的品尝～ 除了明星菜品，我更想着重给大家推荐一些“小众”精品也同样很惊艳：

开口汤 四宝鸭丝羹
都说女人是水做的，我就是属于无汤不欢的人，如果一顿饭里没有汤那绝对是不完整的。对于这种热气腾腾鲜味扑鼻的汤更是无法抗拒。上来的第一眼有种酸辣汤的错觉，一大勺入口，鸭丝叉烧丝笋丝还有香菇相配在一起特别饱满，浓郁的鲜味萦绕在口腔，很丝滑。虽然我很爱喝酸辣汤，但酸辣的程度各家掌握不一，经常会有要么特酸要么特辣的情况，而这道汤就可以很好中和以上问题，在自己的偏好下自行添加调味料。

葱姜盐香鸡
强烈推荐！这道菜绝对能满足你对chiken dinner 的全部幻想！像我这种万年吃不到鸡的人只能放下鼠标游走在各大餐馆实打实安慰自己。鸡肉本身很嫩，最外层的鸡皮金黄泛油光。对于肉类我比较喜欢吃它原本的香味，这道菜没有过多的调味料去沁染上色，反而是用辅助材料葱姜煸炒去除了鸡本身的腥味并撒上师傅自己的秘制香粉加以润色，不油不腻恰到好处。

椒盐鱿鱼
椒盐系列也是老板的热推，除了椒盐鱿鱼还有风沙骨和椒盐中虾。良心讲这盘鱿鱼还是很实在的，各个颗粒饱满，鱿鱼很有嚼劲，最妙的还是外层酥焦的壳上附着咸鲜入味的椒盐，一口下去特别过瘾。老板很自信的说这椒盐是香港大厨自己配的，别家不可能吃到这种口味。这种自信我相信是原于实力。

豉椒炒蚬
之前在东南亚餐厅也吃过豉汁炒蚬觉得很下饭于是看到菜单有类似的菜品总会忍不住想尝尝。我对于海鲜的要求算很基本的，首先新鲜干净，其次不要太腥气就行。他们家的炒蚬基本要求都很达标，并且空壳的蚬不多，肉质很进味，壳也很好剥，虽然不能像其他菜一样大快朵颐，味道是极度鲜美的。

还有一些菜肴就不细细介绍了直接上图大家感受

1️⃣ 麻婆豆腐：虽然我更喜欢吃四川那种麻麻辣辣的豆腐，但港式麻婆豆腐也别具风味，可以根据自己的口味让师傅加红油或辣椒。

2️⃣ 咕咾肉：甜酸正好！最喜欢外面脆脆的壳！里面的猪肉带一点点肥，我是很喜欢，感觉可香了但不知道大家的喜好。

3️⃣ 4️⃣ 5️⃣ 还有风沙骨，五柳鱼片和黄金大明虾，都是热推中的热推，之前看温尼伯衣食住行推荐所以也都尝了个遍果然不负众望

就餐中途老板还会虚心的来询问我们对于菜品的感受，他说他特别希望我们能对于餐厅的整个服务提供宝贵建议，也希望更多尝过或注意过此店的人能和他聊聊对于餐厅的想法。我还留意到正门口有一片类似bar的区域，老板笑笑说将来打算在那片区域提供酒水和中式小食，人们可以在这里休闲，聊天，娱乐。很期待呢～

由于地理位置，这家店唯一遗憾的是无法送餐去南区。感兴趣的朋友可以驾车来这里聚餐品尝。对了，为了迎接咱们的春节，2.12 — 2.28 此店有25% off的折扣。尤其是有打算15，16，17去吃饭的朋友最好能提前一周预定。

餐厅地址：

鎏香苑 Savoury Asian Cuisine 
11-801, Regent Ave W, Winnipeg, MB R2C 3A7

联系方式：
(204) 505-1088

老板微信：

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