鱿鱼的做法大全
【鱿鱼的做法大全】鱿鱼富含蛋白质,但是胆固醇过高,和洋葱搭配很合适 尤其是大街上火爆的铁板鱿鱼看上相当可口,其实在家也可以做出相似的火爆鱿鱼 大家可以试试,灰常之下饭。
酱爆鱿鱼
主料
鱿鱼(适量)
调料
青椒(适量)朝天椒(适量)洋葱(适量)姜蒜(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
1 准备材料
2 鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断
3 将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角
4 将鱿鱼切成大小合适的块,青椒和洋葱切丝,姜蒜切片,朝天椒切圈儿备用
5 水烧开后,将鱿鱼汆烫,打卷即刻捞出
6 放入冷水拔凉备用
7 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香
8 放入适量的郫县豆瓣炒香
9 放入鱿鱼翻炒,加少许料酒
10 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火,加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即
香辣洋葱炒鱿鱼
主料
洋葱(适量)鱿鱼(适量)辣椒(适量)
调料
辣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)
厨具
炒锅
1 原料图
2 鱿鱼切圈后用料酒一大勺,韩国辣酱半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量 腌制
3 洋葱切丝
4 热锅凉油炒香洋葱和辣椒
5 倒入腌制好的鱿鱼、
6 炒到鱿鱼打卷,锅中比较干时候加盐和鸡精即可
【“七号码头”是一个以爱与智慧为经营原则,以只做”大海的搬运工”为心志,为喜爱海鲜和热爱海洋的人们传送源于优质大海的健康海鲜和海洋文化的海产品牌!】
客服热线:400-8910-987
传真电话:0633-2198898
官方网址:http://www.qihaomatou.com
咨询微信:(绿色通道,即时沟通)
18806335297 18706335297