私厨快报——三杯鱿鱼

发表于 讨论求助 2021-05-05 03:51:04


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明日生活指数

【明天是周二,机动车限行1和6】

空气重度污染预警,各位小伙伴出门一定要做好防护哦!

又是新的一周,已经进入春天,应该是阳光明媚的日子,不料居然迎来了空气重度污染预警,早上出门天就灰蒙蒙的。

据说天气可是非常影响心情状态的。小编想了想,唯有亮丽的美食可以一扫阴霾,让人心情豁然开朗,比如这道“三杯鱿鱼”,红绿黄橙,颜色满分,鱿鱼吃起柔中带韧,韧中有脆,越吃越香,就是它了!


主料:鲜鱿鱼1只、蒿子秆200克。

辅料:蚝油2勺、料酒2勺、酱油1勺、青红椒、葱、姜、蒜、盐、油适量。



◆ ◆ ◆  ◆ 

1.鱿鱼处理干净,斩块切花刀。

2.鱿鱼放入开水快速焯烫打卷。

3.青红椒切丝。

4.爆香葱姜末、蒜瓣。

5.放蚝油、料酒、酱油,加青红椒丝炒出香味。

6.倒入鱿鱼大火快炒。

7.倒入蒿子秆,快速翻炒到均匀上色。

8.加盐调味炒匀。

装盘出锅啦~!

愿这一抹鲜亮的颜色,带给你一周好心情哦!


这道菜的热量约为:

73卡/100g

我们的监督电话:82120330

(办公时间:每周一至周五8:30-17:30)

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