17口塘100%成功赚近百万!老虾农无私分享妙招,从此白便去无踪!

• 文/图 水产前沿 李钒

营盘镇位于广西北海市东端，铁山港区南部，濒临北部湾，水质优良，盛产珍珠，是世界名珠“南珠”的故乡。用当地老百姓的话来说就是“养珍珠的地方如果都养不出虾，其它地方肯定也很难养出虾了”。

可以说，优质的水源条件造就了营盘镇养虾业的辉煌，但是大环境每年在变化，养虾绝不能固守陈规。特别是新的养殖技术和投入品的兴起，如果应用得当，往往能带来意想不到的收获。近日，笔者实地采访了营盘养虾达人李日平，17口塘连年成功的他，肯定有值得学习借鉴的地方。

养虾达人李日平（中）是粤海饲料的忠实拥趸

化整为零

李日平说：“要想成功，先要加大硬件投入。”

李日平在营盘养殖虾已经有12个年头，连年养虾成功使他成为当地小有名气的养虾达人。虽是老司机，但并不固守经验，随着虾越来越难养，李日平也在寻找变革之道。5年前从东海岛养殖场观摩学习回来后，便投入重金，大刀阔斧地对池塘进行了改造。

首先是化整为零，大塘改小塘。李日平将22亩池塘改成了17口小面积高位池，一口塘平均面积为1亩。同时配备高效率增氧机，一般一口塘配备3千瓦长臂式增氧机，持续搅动水体不但能保证高溶解氧水平，还能提高集污效果。尽管小面积池塘更利于集污，但李日平还是对排污系统进行了改造，在排污口加设一个90公分的井卡，粪便、虾壳和死虾进去后出不来，大大提高了排污效果。据李日平介绍，由于硬件设施好，他极少检测水质，用药量也大为减少，基本不会出现氨氮和亚硝酸盐严重超标的情况。

排污口的井卡设置能提高粪便、虾壳和死虾的排出效率

尽管硬件条件上去了，但李日平并没有盲目提高产量，反而还主动收缩产能，从以往的11万尾/亩的投苗密度下降到7万尾/亩。“按照近几年的形势，肯定是降密度比不降的好，首先管理压力没有那么大。其次，在投料上我也不会那么急进，以前一天喂5餐，今年改成喂3餐，控制在50分钟内吃完。尽管今年的养殖周期略长，但宁愿慢一点，也不要冒风险，提高成功率才是关键。”李日平说道。

高效的增氧为养殖成功提供了安全保障

巧用“粤海富虾康”

李日平说：“养虾我是养得很潇洒的。”

“白便”是近几年来困扰广西养殖户的主要问题，但李日平的虾塘却鲜有白便，他将这个功劳归结为优良的水质和采用“粤海富虾康”与粤海草虾料组合投喂的方式。

李日平针对白便有一套有效的处理预案：投苗后先投喂虾片以增强营养，转零号料后，使用“粤海富虾康”和粤海草虾料加水混合均匀，半小时后再投喂。开始时，常规料和“富虾康”的比例为2：1，转到3号料后变3：1，养殖后期比例则为4：1。同时定期内服腐殖酸钠和大蒜素预防白便，后期收虾前一个星期拌喂多维和鱼油，以促进对虾的生长和促肥。

“我一共喂了139包“粤海富虾康”，采用这个方法喂虾效果非常明显，虾的肠道饱满，肝脏健康，因此保肠护肝的药品也用少了很多。而且诱食性好，我几乎天天加料，从60天开始一天加3-4斤料，其中70万苗最高峰时喂到240斤料，已经超过一万苗喂2.5斤料的常见标准。今年我17口塘都没有出现白便，平平安安养到收虾。”李日平高兴地介绍道。

据广西粤海技术服务部长赖就强介绍，“粤海富虾康”是利用虫浆蛋白及蝇蛆代谢产物中的微生物群与豆粕发酵而成的，含有丰富的水解氨基酸、益生菌群、昆虫抗菌肽类、有机酸及未知促生长因子，可促进摄食，调理肠道，增强酶活性，促进生长，是一种高品质、高性价比、高安全性的新型生物酵解蛋白饲料。

李日平也表示，目前营盘7成以上养殖户都使用“粤海富虾康”，俨然已成为当地养殖户的必备产品。尽管成本稍高，但是能减少动保产品的投入量，同时提高成功率，聪明的养殖户一般都会算这笔账。

　　李日平的养殖效益表

李日平手捧养殖115天达到27尾规格的对虾

养虾先养水

李日平说：“用‘饲料’调水一举两得。”

“养虾先养水”是虾农都明白的道理，特别是北海地区的养殖户普遍都喜欢养殖大虾，如果对虾没出事，一般都会养到30尾/斤以下的规格才出售，这就需要极稳定的水质才能支撑养殖持续下去。但是到养殖中后期，常由于饲料的大量投入使水质败坏，然而李日平的调水的秘籍却反其道而行之——使用“饲料”调水。

据了解，“富虾康”经有氧和厌氧发酵而成，富含芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等多种有益微生物，有益活菌量达到6.0×10⁸cfu/g。再经二次发酵繁殖，有益微生物的含量进一步提高。如此大量的微生物进入水体，可大大提高水体物质循环，促进水体藻相和菌相的平等。

此外，“粤海富虾康”的氨基酸含量达20%以上，进入水体后，可快速被藻类、浮游动物消化吸收，达到藻类快速生长和培育多样性浮生生物的目的。

“我这造虾养了110天左右，水的能见度还保持得非常好，主要归功于粤海的‘富虾康’，不但可以调节肠胃，因为含有益生菌，还可以起到净化水质的作用。现在我调水产品都用少了很多了，很多养殖户甚至用于泼水，一举两得。”

此外，为了保持水质，李日平还采用白对虾混养罗非鱼的模式。“我每年都采用混养的模式，一个塘投70-100尾罗非鱼，虾苗下塘10天后即投放2公分的全雄罗非鱼苗。罗非鱼主要是起到“清洁工”的作用，能清理病虾和池塘里的有机质和青苔。其实不用担心罗非鱼抢虾料吃的问题，由于虾的密度大，生长速度快，罗非鱼是不会抢食到虾料的，对虾的料比基本没有影响。”李日平介绍道。

养殖后期水质依然保持得很好

买苗不含糊

李日平说：“选苗我是认真的。”

高位池作为高密度精养模式，除了选用优质的饲料，种苗的选择也非常关键。用李日平的话来说，他的养殖场水源条件和硬件设施好，只要种苗选好了，离成功也就不远了。

据李日平介绍，养虾最难控制的就是种苗，所以他养虾十几年来，一直对选苗环节严格把控，并且只使用信誉度高的粤海虾苗。而且十年以来，一直只到同一家苗场拿苗。

因为养殖场离苗场很近，李日平一有空就会到苗场去转转。从放幼体到出苗，起码要去看上3次，主要是看幼体的变态是否顺利，育苗技术是否合乎规范。“只要苗好，卖贵一点都没关系，因为苗的成本占整个养殖成本的比例非常少，按我的产量，1斤虾的种苗成本只占1.5元。但是如果这个苗价格很低，我就要打一个问号了。”

“养虾压力确实很大，只要一投苗压力就上来了。早造虾水温低时担心白斑、红体，中期随着水温升高，白斑、红体不需要担心了，白便又开始浮头了。但是按照现在我摸索出来的这套管理模式，从种苗、饲料、水源三方面上进行严格把控，我觉得成功也不会太难。”李日平信心满满地说道。

优质的水源和过硬的设施保证了成功率