这几家店没有开在繁华街头,确有“西区人”从小吃到大的美味!

从去年开始，后台就有不少吃货留言

“吃货君来西区吧，这里也有很多好吃的”

“来吧来吧，来西区保证你吃更多好吃的”

“吃货君一定住在东区，都没推荐过西区的美食”

……

时隔半年，答应过要做的“西区”

今天终于来了…

走在街内，老旧的青砖、凌乱的电线，斑驳的房屋透着年代的气息，车辆来往不息井然有序，仿佛把我们带到了旧时的巷陌。

换锁店修鞋摊、卖服装的小店或是路边下棋的老人，没有华丽装修的店铺却到处透着一股安静与平和。对于接下来要吃的东西，也莫名多了一丝期待。

虽然店招是手擀鸡汤面，但下面那一行小字也包含了其他的吃食。在蚌埠，像这样一家小门面“多元化经营”已经成了常态，卖汤面也有干扣、炒面，偶尔还可以炒个小菜配瓶啤酒。

一碗的青菜汤面只要4元，在蚌埠市恐怕很难再能找到这么便宜的一碗面了。最贵的也不过12元，算是非常平价了。

店面不大，后面一间小屋做面，灶台就摆在门口，简单的调料和食材就在可见的眼前，这样的小店见过很多了。

刚出锅的鸡丝面还带着氤氲的热气，鸡丝、面条配上绿色的青菜，上面还洒着一层薄薄的胡椒面儿，看起来竟然有点美~

当时不过下午5点多，还不到饭点，店里只有三三两两的顾客。听着他们不时跟老板聊天，应该都是这里的常客了。

面条呈扁宽形状，粗细并不是很均匀，有时还能吃到一两根特别粗。吃到嘴里口感爽滑，很筋道，有种想一口“滋溜溜”吸完的冲动。

面汤则是鸡汤，不是很油腻，喝完汤浑身都暖了。要不怎么说汤面是解决寒冷最好的食物呢。

• 店名：荣耀手擀鸡汤面

• 地址：吴湾路与长乐路交叉口往西100米张公山二幼对面

说起面皮，那真是不少人夏天的最爱。凉爽不腻口，暑气正胜的时候用来做午饭最合适不过了。无奈这大冬天的吃货君竟然要来吃凉皮，当时心里真是一万个不愿意的。

不到十平米的小店挤满了人，贴在墙上一条窄木板就是桌子，三个人一座就满了。几乎每份凉皮都是外带，因为实在没地方坐着吃…

牛筋面、凉面皮和肉夹馍就是这里的“头牌”，最受欢迎。看，吃货君的这碗凉面皮是不是有点诱人？

不大的玻璃橱窗里就是凉皮的所有调料，放面皮、询问口味、放调料等动作一气呵成，两三分钟就能拿到手，等位也不怕了。

看起来面皮比一般的要厚实些，也有嚼劲些，花生碎、黄瓜丝、面筋块、油辣椒所有调料那么一搅拌，真的能隐隐闻到一丝香气。

能吃辣的推荐多放点他家的油辣椒，配上面皮真的超级好吃。

• 店名：杨家面皮

• 地址：张公山美食城南门

铁板鱿鱼、爆炒鱿鱼吃货君吃过不少，微友推荐的这家小巷子里的鱿鱼炒饭还第一次听说，本着吃货的本性，立马找过去！

店面老旧，甚至可以说有点“破”，食材、灶具都露天摆在外面。即使这样，他家的人气也不是盖的，第一次去吃鱿鱼炒饭被告知上午就卖完了。

打蛋、超香葱花和鱿鱼，翻炒米饭、调味，所有动作一气呵成，可想而知已经重复了多少遍。说话间鸡蛋和鱿鱼的香味儿已经散发出来了。

不过几分钟，一碗喷香的鱿鱼炒饭就出锅啦。米饭粒粒分明，煎过的鸡蛋很香，鱿鱼的香味被洋葱激发出来。嗯，就是酱紫~

看起来很平常，刚吃几口感觉没什么不同，鱿鱼很香仅此而已。要说的是这份饭是属于越吃越香型的，吃了一半以后就根本停不下来了。

• 店名：于三炒面炒饭

• 地址：涂山路与朝阳路交叉口朝阳路第一小学西侧巷子内

同样是这条巷子，再往里面走 你会发现另一片天地。很窄的巷子熙熙攘攘挤满了小吃摊和来往的人。

他家的卷饼估计不少人都吃过，值得一提的是里脊肉都是自己腌制的猪里脊，跟外面卖的冷冻品完全不一样。

饼是烙出来的，面香浓郁，虽然只有里脊、干子和鸡尖这仅有的几样，来吃的人还是络绎不绝。对了，生菜是老板免费赠送的哟~

炸过的里脊微微焦黄，脆脆的带着肉香。就要这样一口咬下去才过瘾~

• 店名：强威秘制卷饼

• 地址：涂山路与朝阳路交叉口朝阳路第一小学西侧巷子内

蚌埠人对于面食的热爱完全不亚于米饭，对各类汤面和干扣也是情有独钟。臊子面属于西北地区的美食，不知道咱蚌埠有多少家是正宗的。

一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。看这碗，有点这个意思。

店面不大，有点简陋，一眼看到头。经营的是两个女的，两人聊天操一口外口音。面条是像拉面一样摔打出来的，但比拉面要粗很多，也劲道些。

可以选择汤面或干扣，里面加了芹菜，臊子另加，2元起步。面汤浮着红油却不辣口，喝到嘴里带点点醋酸味。

还可以另加干子和卤蛋。

• 店名：陕西臊子面

• 地址：禹会区华光大道电子41所对面

为了一碗牛肉汤，吃货君从大东头一路西行，穿越半个蚌埠市找到了这家店，第三次来才吃到嘴…说实话，这是吃货君为了吃跑的最远的地方。

汤在门口的一口大锅里面咕嘟嘟熬着，老远就闻得到香气。各种配料在紧挨着的窗口，每种分门别类的放着。

舍去蒜苗，加入豆饼、圆子、苞菜丝和千张丝等辅料，牛油做好的红油汤底，再根据个人口味增添牛杂，小伙伴们说淮南牛肉汤应该是这个样子。

肉质软烂，汤汁浓厚醇鲜，香辣可口。要趁热吃哟，不然粉丝泡腻了可就不好啦。

牛肉汤配上刚出锅的油酥烧饼才是王道，同意的请举手！

另外，这家店早上5点到下午2点营业，小伙伴们其他时间去是要扑空的哟~

• 店名：淮南牛肉汤

• 地址：涂山路与中粮大道交叉口西约50米（十二中转盘西侧）

关于“西区”还有哪些好Kei带？

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