刘氏不正宗靠大虾

大过年的，不整点吃的对不起观众

海虾一斤左右

去壳，去内脏虾线，可以留爪爪，挺好吃

洗净，控水

沾面，稍炸一下，别太大火，虾爪容易糊

盛盘待用

葱姜炒香

番茄酱加少量水、糖调匀加热（推荐亨氏番茄酱，好吃不贵......这植入广告能值两袋番茄酱不？）

加虾，都是熟透的，翻炒几下，炒匀就可以了

盛盘，实际效果比照片好。子曰：好吃。（这回真是儿子说的）

以前我妈只有在过年的时候做靠大虾，那时候也算稀罕东西，一人分两三个，剩下的汤晚上拿饺子蘸着吃。

后来参加婚礼之类的宴席也有这菜，但是剥壳弄一手酱这点很讨厌。网上一搜正宗靠大虾也都是带壳做，除了油亮好看，感觉没啥意义。

刘氏不正宗靠大虾炒前去壳，酱料入味，吃起来不脏手，吃的人省心，做的人费心（费心就费心吧，都是亲的）。

告子曰：“食、色，性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。”，甭管他想表达什么理念，反正吃饭是人生大事。有空了给亲人做顿饭，也算是个不错的消遣......

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平凡的生活

总有顺流，逆境

但，我们依然努力前行

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