让人欲罢不能的南欧风情——西班牙美食大盘点

一提到西班牙

你是不是会想到

马德里的王宫、普拉多美术馆

巴塞罗那的圭尔公园、圭尔宫和米拉大楼

塞维利亚的大教堂

太阳海岸、美丽海岸

……

但对吃货来讲

诱惑最大的还是那里的美食

来，让我们一起感受一下西班牙的美食魅力

在西班牙最出名的一道菜就是它的火腿，而最好、最贵的火腿当属伊比利亚火腿，这种类型的火腿是用来自伊比利亚特有的一种猪腌制而成的，口感很nice。由于它的口味、原材料和制作方法的特殊性，它成为高级烹饪和美食的奢侈品。

当然，西班牙的火腿有很多种，比如：杜洛克火腿、穆尔西亚火腿、特雷韦莱斯火腿、特鲁埃尔火腿，价格不一样，口感也会有所不同哦~

海鲜饭（最正宗的海鲜饭也叫Paella Valenciana）起源于瓦伦西亚省的阿尔比费拉（Albufera）,但是在西班牙的各个角落都说自己是最正宗的海鲜饭，于是瓦伦西亚的兄弟姐妹们就不同意了：“谁给你们的权力”。

正宗的海鲜饭，首先必须是用木柴烧火制作的，其次海鲜饭里面放的主要材料有鸡肉、兔肉、豆角、鸡肝（兔肝），当然还有瓦伦西亚特有的大米，这样吃起来会更加软糯香甜。

别看这个土豆饼很简单，但却是西班牙的家常菜。有的土豆饼里面就只有鸡蛋和土豆，但是有的也会放一些火腿，味道也是非常的鲜美。

西班牙人真的是非常的爱喝酒，啤酒、红酒、香槟等等。而这道辣味番茄酱拌炸土豆块（Patatas bravas）其实是一道前菜，也是下酒菜。如果你走在西班牙的街头突然有些饿了，又没有到饭点儿的时候，不妨点一道Patatas bravas，来解解馋。

加利西亚章鱼土豆（Pulpo a la gallega）和之前介绍的辣味番茄酱拌炸土豆块（Patatas bravas）是一样的性质，都是前菜或者是下酒菜。

将煮过的章鱼切块，撒上盐、辣椒粉和酱汁，虽然看起来很简单，但味道绝对让你惊喜。喜欢啤酒的朋友不妨试试喝着啤酒，吃着章鱼土豆，好好享受在西班牙美好的一天。

这道凉菜汤里的主料有西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱、大蒜等，加上白葡萄酒、橄榄油、盐之类的佐料，一起放在榨汁机里打碎。

喝的时候把切成块的法棍放进凉菜汤里就完美了，特别适合在夏天的时候享用！

在西班牙最受欢迎的甜点就应该是巧克力油条（churros con chocolate）了，这里的油条是用南瓜和的面，然后放进油锅里炸，之后撒上糖，沾着巧克力一起吃。

一杯巧克力的价格大概在2欧左右，油条要看你要点多少，不过价格还算是实惠。在国内有很多这种巧克力油条的店，但是味道都不对，因为正宗的巧克力油条不跟冰淇淋一起吃，。

圣地亚哥蛋糕的历史可以追溯到中世纪。1577年，唐佩德罗-德-波托卡雷罗到圣地亚哥大学访问，人们把他带去的蛋糕称为“真正的蛋糕”。

现在这个蛋糕真的是无处不在，你去西班牙的大型超市或者蛋糕店都能够找得到，因为这个蛋糕俨然成为了圣地亚哥之路的特色，成为了西班牙的特色。

它一种西班牙独有的酒，名字叫桑格利亚（Sangría）。这种酒里面有红葡萄酒、切碎的水果粒，柠檬和柑橘等等，味道甘甜可口。

根据欧盟的规定，桑格利亚只能在西班牙和葡萄牙生产。准备去西班牙的朋友不妨点一扎桑格利亚试试。

经典的西班牙小吃，配上西红柿酱汁的肉丸子在西班牙各地都可以看到。更美味的版本是用杏仁酱替代番茄酱。

撕碎的干面包，油炸后加上香肠或者培根，就成了这道炸面包泥。从农民手中简朴的食材传下来，炸面包泥现在却成了让人感到舒适的食物，最近经常能在高级餐厅的菜单上发现它。

在街头，你会发现很多油炸食物，特别是油炸海鲜、炸鱼、炸鱿鱼等等。

口感香酥细嫩，一口又一口，让你的嘴巴停不下来~

是不是很心动了呢？

抽空去西班牙来一次热情的美食之旅吧~

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