(收藏)这几样菜,吃多少都不长胖,还超下饭!

材料：

老豆腐1块、春瓜1根、胡萝卜半根、口蘑2-3个、香菇2朵、玉米粒、花生、木耳、姜2片、白胡椒粉、盐、生抽、冰糖

做法：

1、老豆腐切成0.5厘米厚的方片，平底锅烧热，多下点油，把豆腐摆入，小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用；

2、青瓜洗净切片，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，黑木耳泡发备用；

3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生、胡萝卜翻炒，接着下香菇、口蘑、木耳、青瓜、玉米粒同炒至9成熟，下入煎过的豆腐翻炒一下；

4、加入一碗水，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收汁即可出锅。

材料：

杏鲍菇2个、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻、香葱

做法：

1、杏鲍菇洗净后切成薄厚均匀的大片（4-5cm比较合适），在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法；

2、取一小碗，加入适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖，搅拌均匀调成一碗料汁，将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右；

3、平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中，中小火煎制，待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁，大火收汁即可，盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

材料：

冬瓜200克、青豆50克、黄豆50克、胡萝卜30克、盐、油、鸡精、生抽

做法：

1、黄豆提前几个小时浸泡，青豆、黄豆洗净，胡萝卜去皮切丁，冬瓜去皮去籽切丁备用；

2、锅中烧开水，将冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水，接着放入青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

3、热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀，加盐、生抽、鸡精调味即可。

材料：

黄瓜1根、胡萝卜1根、玉米1根、无盐腰果、南北杏、蜜枣1-2粒、陈皮1片、盐

做法：

1、陈皮先泡水20分钟至软，胡萝卜削皮切块，黄瓜洗净连皮切块，玉米切段；

2、全部材料放锅中，注入约2L的水，大火煮滚捞起杂质，盖上锅盖转小火煮一小时；

3、最后加盐调味即可。