这是一家仅靠一道干煸鱿鱼须,称霸天津十几年的饭馆!
鱿鱼的做法五花八门，而小编最爱吃干煸鱿鱼须，这一种口味。
干煸鱿鱼须——起源于四川，属于川菜系，但不知从啥时起却在遍布天津各大餐馆。无论是亲朋聚会还是情侣约会餐桌上们都少不了要点这道菜。
因为其麻辣鲜香的口味，所以无论是下酒，还是下饭，都是不错的选择。
小时候，干煸鱿鱼须是我们家出门下馆子必点的一道菜，怎么吃也吃不够。有时明明点的菜已经够吃的了，可还是要点上一份干煸鱿鱼须，就是想打包带回家吃。
到后来去外地上大学，也始终不能忘掉这口儿味。难过的是，现在在天津大多数饭馆里很难再吃到跟小时候一样的干煸鱿鱼须了。
说是干煸鱿鱼须，实际都是以干辣椒为主。一盘菜端上来，三分鱿鱼须，七分辣椒...
那画面真是↓
素问66从没在谁面前屈服过
但却在一盘“干煸辣椒”的面前倒下了
仔细想想，在天津真的找不出几家能把干煸鱿鱼须做出点大名堂的饭馆儿了，而昱德来菜馆算是其中一家，也只有在这里才让66找回了童年的味道。
地址： 杭州道2号(近海河中学)
电话： 022-23126950
- 干煸鱿鱼须 -
36元
66到的时候正是中午用餐高峰，几乎座无虚席。随便扫了一眼，甭管是男女老少，99%的桌子上基本都有道干煸鱿鱼须。
▲66偷拍旁边正在吃鱿鱼须的一对情侣
等待的过程既是磨人的也是幸福的。刚一端上桌，炸鱿鱼特有的香气就窜进鼻子里了，让人不自觉地咽了咽口水。
美食当前，66当前是先拍个照发个票圈，毕竟人要时不时地缅怀下青春，所以这里当然不能错过。
为了让大家对这道菜有更直观的感受，小编用手机和它来了个对比。很明显可以看出，这道菜的量是非常大的！
随便夹起一根鱿鱼须，根根饱满不说，就连长度都要赶超66的手啊！可以看出，店家在鱿鱼选材上也是下了很大功夫的。
鱿鱼是现炸的，每吃一根都需要轻吹几下，不然会烫嘴。
火候把握的很好，外酥里嫩，既保留了鱿鱼的嫩感，外皮也依旧酥脆。这里的鱿鱼与平时吃到的大不相同，略带一些甜口，吃起来更加鲜香清嫩。
每一根鱿鱼须都是实打实的肉，口感非常的劲道，而绝非面粉。
配有芹菜丝也很清口，丝毫不油腻，味道一点不差鱿鱼须呢。
再来看看网友们是怎么说的呢：
@武大妮子：鱿鱼须炸的外酥里嫩，保留了鱿鱼的嫩感，外皮酥脆带甜，甜咸口味回味不错。
@我是逗逗呦：干煸鱿鱼须，看点评好多人推荐，基本每桌必点。鱿鱼须超级大块，很鲜，不想现在的菜馆都是面味，他家的这个菜偏甜口，没有什么辣味，总之很不错，男票很爱吃。
@北鼻命，干煸鱿鱼须正正好好，不是特别辣那种，也不是很油腻，配有芹菜丝很清口，鱿鱼很嫩。
@木木的宝宝521：不愧是老店，桌桌必点干煸鱿鱼须，味道果然棒棒的，天津菜做的地道，好吃，菜量还大。
@安妮的天空：要说干煸鱿鱼须，昱得来可谓NO.1，吃多少次都不腻，越吃越香。杭州道这家店是老店，每次必来这家，其他家分店其实也有尝试，但总感觉不正宗！
对于绝大多数天津人来说，喜欢老店，绝不仅是名声上的响亮，更多的是对于菜品的那份精益求精和执着，以及对这份味道的怀念。
而他家的干煸鱿鱼须，只凭这一道菜，就称霸了天津十几年，恰恰是做到了这一点。
昱德来在天津一共三家店
66都为大家找来了地址
昱德来酒楼(南市店)
地址： 清和大街75号(南市食品街南门对面)
电话： 022-87348285 022-87348286
图文来自天津美食排行榜
昱德来酒楼(和平店)
地址： 四平西道11号福星大厦1楼(拉萨道口)
电话： 022-27822151
昱德来菜馆(河西店)
地址： 杭州道2号(近海河中学)
电话： 022-23126950
说说看，你来这里会点哪道菜呢？
