68种花样炒饭颠覆你的想象!用快手晚餐慰劳“忙Day”

上班累到不想动，叫外卖又要等好久，家里刚好还有一份剩米饭？！

教你十分钟搞定超美味的家常炒饭，好吃又营养，做法超快手。忙了一天来一大口热乎乎香喷喷的炒饭，好满足！吃不完的还能当作明天的早餐～

泰国经典海鲜菠萝炒饭

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by 小猪食册

·主料·

   米饭 | 3碗    

    菠萝 | 半个    

    虾 | 250g    

    鱿鱼 | 1个    

     腰果 | 少许    

     胡萝卜 | 1个    

     甜椒 | 1个    

·辅料·

    生抽 | 1匙    

·做法·

1.准备材料，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟.

2.鱿鱼切花

3. 将腌制的虾仁取出切成小段。锅里油烧热，放入虾仁和鱿鱼，炒至八成熟捞出备用

4.菠萝肉切颗粒

5.余油下入甜椒胡萝卜菠萝翻炒放入虾仁和鱿鱼倒入米饭，生抽翻炒倒入炸好的腰果即可。

蛋包饭

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by 懒氏小厨房

·主料·

   鸡蛋 | 1个    

   隔夜米饭 | 1碗    

   番茄 | 1个    

    洋葱 | 半个    

   培根 | 1片    

    西兰花 | 几朵    

   ·辅料·   

    盐 | 2茶匙    

     味精 | 0.5茶匙    

·做法·

1.食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁

2.炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒软烂

3.下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，盛出备用

4. 另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用

5.鸡蛋加少量盐打散

6.另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油

7.轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型

8.将炒好的米饭放在蛋皮一侧

9.翻起另一侧蛋皮，盖好

10.对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。

日式酱油炒饭

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by 海燕的手艺

·主料·

    米饭 | 1碗    

    鸡蛋 | 2个    

    蛋黄酱 | 2勺    

     虾仁 | 10个左右    

·辅料·

  淀粉 | 适量    

  料酒 | 适量    

  油 | 适量    

  芝麻或香葱 | 适量    

  盐 | 适量    

   圆生菜 | 1个    

·做法·

1.首先将鸡蛋中加入蛋黄酱，将鸡蛋搅拌均匀

2.在虾仁中加入适量的淀粉和盐将虾仁拌一下

3.圆生菜用手撕碎，不要很大块就好

4.在锅中倒入少量的油将虾仁翻炒熟，然后盛入碗中

5.再将锅中倒油，开中小火加入鸡蛋将其炒熟

6.然后倒入米饭和虾仁翻炒均匀

7. 日本酱油倒入锅的一侧，让酱油烧出香味后再与米饭翻炒均匀，因为酱油本身具有咸味，所以不用再继续加盐，仅用酱油做调味即可

8.关火后在炒好的米饭中加入撕好的圆生菜，香葱碎和熟芝麻，一碗美味的日式酱油炒饭就做好了！