越嚼越香的鱿鱼须,也太适合下酒了吧

— 辣酱鱿鱼须 —

弹牙的鱿鱼须，裹着香浓辣酱

就算稍微冷一点也完全不腥

吃一根鱿鱼，咪一口酒

这就是下酒菜的正确打开方式！

— 点击下方观看完整视频食谱噢 —

主料：

鱿鱼须 350g、洋葱 1/4个

韭菜 250g、蒜 1头、葱 3根

调料：

韩式辣酱 75g、鱼露 15g

生抽 20g、糖 1勺、芝麻

1、鱿鱼改刀去掉眼睛和嘴，沿着鱿鱼须切成条。

2、洋葱切丝、大蒜切末、葱切葱段。

3、韭菜只取头部备用，鱿鱼须焯水，去掉腥味。

4、热锅倒油，下洋葱煸炒出香味，加入蒜末和葱段大火翻炒。

5、改小火，放入韩式辣酱炒出颜色，倒入韭菜翻炒均匀。加入鱿鱼须翻炒，均匀裹上酱汁。

6、加入生抽20g、鱼露15g、糖1勺调味，出锅前撒上白芝麻即可。

— 点击下方观看精华30s视频菜谱 —

1、韭菜只用头部是为了美观，在家制作时可以用整根哦~

2、韩式辣酱比较粘稠，为避免糊锅一定要记得改小火。

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