开学了,吃食堂呀

开学了，苏大的学生又回来了！

对于苏大，总是有莫名的情怀！

这其中，最深的莫过于苏大的好吃的，

今天就一起来看看苏大各个食堂的名菜！

一起去蹭个饭吧！

【莘园餐厅一楼】

排骨饭

配菜：玉米、紫藕、海带、土豆、芋头、百叶

凌晨刚从屠宰场运来的新鲜排骨清理剁碎、去腥加盐，置入大锅中烹制。经数小时的高火熬炖，浓郁的肉香逐渐渗出，师傅吆喝一声“起锅”，佐以玉米、紫藕、海带、土豆、芋头、百叶等甘甜爽口的配菜，一碗赏心悦目且分量十足的排骨浓汤出炉。

试吃点评：排骨汤香气浓郁、入口醇厚，食材新鲜、份量充足，秋冬渐冷之际，来一碗热气腾腾的排骨汤，暖流四溢。

【莘园餐厅二楼】

青椒酿肉

大号青椒，填上满满的肉糜，烹煮一番后椒皮翠亮、肉质饱满，青椒的芳香和肉香充分融合。

试吃点评：肉量充足，青椒爽口而不辣，肉糜劲道而不腻。

【莘园餐厅二楼】

榄菜肉末炒豇豆

清脆爽口的豇豆与浓香的肉末，配上橄榄菜，酸辣入味。

试吃点评：下饭、下饭、下饭!酱香浓郁、豇豆爽口，就着米饭是一抹绿白交映的美味。

【方塔餐厅二楼 】

菊花鱼

这道功夫菜，取新鲜草鱼，剔骨去皮、以十字花刀切割成块，调料腌制后裹上淀粉，下油锅翻滚炸至金黄，浇上现熬的番茄酱汁，“嘶”一声，浓香四溢，很像简化亲民版的苏式松鼠鳜鱼呢。

试吃点评：菜名新奇，菊花鱼甜而不腻，酥软可口，还有浓郁的番茄酱汁味哦。

【方塔餐厅二楼】

口水鸡

取肉质细嫩的三黄鸡，洗净去脂，大火蒸煮、小火焖制，浇上卤汁、细撒花生，佐以芝麻、黄酒、花椒油、红油、白糖、醋、生抽、红辣椒，便是一碟麻辣鲜香、入口嫩爽的川香口水鸡。（偷偷告诉你，每天只供应100份左右哦，吃货们抓紧抓紧）

试吃点评：入口麻辣鲜香，肉质细嫩，很不错的下饭菜。

【北区六食堂】

藤椒鸡块

取鲜嫩鸡腿肉配以藤椒、酱油、盐等佐料提前一天腌制入味，去油精心烹调后再简单勾芡。

试吃点评：入口鲜嫩，毫不油腻，稍辣而不冲，还有藤椒的清香。

据说北六近期会继续推出淮扬菜肴与冬日暖菜，让我们拭目以待吧。

【东区四食堂】

金瓜肉圆

取当日肉糜上浆、穿水，加入少量生粉搓揉成丸；同时将新鲜南瓜切碎成丁，熬煮25分钟，使之熟而不烂。最后大锅混入木耳、西兰花等营养蔬菜炒制。

试吃点评：肉圆弹香美味，南瓜香糯可口，营养均衡，很是下饭。按大厨的说法，金瓜肉圆销售异常火爆，各位欲吃从速哦~

【东区四食堂二楼】

回锅肉+山药肉片盖浇饭

五花肉佐以红椒、蒜苗、洋葱、胡萝卜等配料，小锅大火炒制，再加入豆豉酱，香气浓郁。时令蔬菜山药，洗净切片，加少许青椒与肉片共同烹制，亦是一道可口菜品。

试吃点评：十元两菜加米饭，也有免费大骨汤供应，很实惠。回锅肉色泽红亮、酱香微辣；山药滑脆爽口，肉片鲜嫩。

【东区七食堂 】

鸡汁豆腐

日本豆腐，切成大小段状，裹上生粉和吉士粉，入滚油中炸制片刻捞出，淋上由新鲜番茄酱加白醋、糖、青豆、鸡汁等熬制成的美味酱汁。

试吃点评：日本豆腐外酥里嫩，豆香夹杂着新鲜番茄酱特有的鲜甜酸爽，食欲大开。

【东区七食堂 】

椒盐锅巴

取新鲜的锅巴入锅经沸油炸制捞出，均匀地撒上椒盐粉，以一层新鲜炸制的虾片做底，锅巴均匀铺在其上，配以胡萝卜黄瓜丁。

试吃点评：锅巴酥脆，有声有色，有入口即化之感，满口皆是椒盐的香味却丝毫没有油炸的油腻之感。

由于这道菜的酥脆口感极强讲究吃的时间，所以每天都是限量供应哦，想吃的抓紧！

【独墅湖第一食堂】

黄焖鸡盖浇饭

主料：鸡腿肉、香菇、木耳

多种调料煸炒出香的鸡腿、香菇、木耳，加上鲜辣酸爽的泡椒和彩椒。微辣美味的汤汁浸透每一粒米饭，味蕾每个细胞都感到了温暖和满足。

【独墅湖第一食堂】

豆角牛肉盖浇饭

主料：牛肉、豇豆，辣椒碎

大小均匀，鲜香脆嫩的豇豆角的清香搭配黑胡椒牛肉的点点刺激，给味蕾留下深深印象。蔬菜的脆爽和牛肉的劲道给与味蕾的双重刺激，欲罢不能。

【独墅湖第二食堂】

蒜蓉粉丝蒸虾

主料：基围虾、龙口粉丝、蒜蓉、香葱、蒸鱼豉油

加热后的蒜蓉不仅去除了原有的辛辣，更可以带出虾子的鲜香，再精选上等的龙口粉丝。质地柔韧的粉丝和柔嫩饱满的虾肉，鲜香开胃，令人食欲大开。每天限量五十份，可遇而不可求哦！

【独墅湖第二食堂】

手工水饺

时令冬至，当来一碗热气腾腾的饺子，皮薄馅厚，肉鲜菜嫩，佐一碗鸡汤，暖在胃里，热在心里。

【独墅湖第二食堂】

大盘鸡煲仔饭

主料：鸡肉、土豆、尖椒

色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉与软糯甜润的土豆，甜中有辣，粗中带细，汤汁裹挟着肉香直渗入饭粒中，甜人舌尖，暖人脾胃。

【独墅湖第二食堂】

豆豉大排

主料：猪排、豆豉酱

香气四溢，肉质鲜嫩可口，份量更是解馋过瘾，味道甜咸、异香扑鼻，作为自选快餐的一道荤菜，足以让你唇齿留香，回味无穷。

【独墅湖第三食堂】

如意蛋卷

主料：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、生姜、葱

蛋皮的嫩香伴着肉糜的鲜美，随着汤汁在口中溢开，是味蕾的盛宴；姜末搭配其中，香而不辛，带有微微的胡萝卜的甜意，更是暖胃的佳品。脾胃虚寒的同学千万不要错过哦！

【独墅湖第三食堂】

香芋扣肉

主料：香芋、五花肉

一皮三肥六精，传承苏帮菜甜鲜的风味，肉质酥软，香芋绵密。肉香、芋香、卤香、酱香恰如其分的结合，达到味觉完美的组合。

【独墅湖第五食堂】

剁椒鱼片

主料：草鱼、剁椒、蒜、葱丝

蝉翼一般的鱼片，红椒、白蒜和青葱，用热油在一瞬间汆熟。最大程度的保留了食材的新鲜与营养。鱼片鲜嫩，辣椒浓郁，配上饱满的米饭，意犹未尽。

【独墅湖第五食堂】

金瓜鸡丝

主料：南瓜、鸡肉

健康低热量的鸡胸肉切成长条，精选新鲜的青椒与南瓜。白、黄、绿，带着浓郁的鲜香和柔软的口感侵袭你的每一个味蕾。

【独墅湖第六食堂】

椒盐鱿鱼圈

主料：鱿鱼圈、生粉、干葱片

新鲜筋道的鱿鱼腌制后在300度以上的油温迅速反应，鱿鱼内部丰富的蛋白质迅速分解成氨基酸，散发出来自海洋浓郁的鲜香。佐以香气四溢的椒盐，入口Q弹爽脆。

【独墅湖第六食堂】

金针培根卷

主料：金针菇、培根、辣酱、蚝油

柔软的培根卷上口感十足的金针菇；用秘制的辣酱，料酒，耗油特制的酱汁。红白相间的肉卷淋上酱汁蒸熟。入口之后，培根柔嫩，金针菇爽脆，辣酱香辣浓郁，令人胃口大开。

【独墅湖第七食堂】

水煮肉片

主料：猪腿肉、豆芽、平菇、白菜、辣椒碎

猪腿肉软嫩，易嚼；蔬菜爽口，鲜香；砂锅的特殊品性既保留了温度，更保留了肉片与蔬菜的口感。配上熬制许久的浓郁高汤。少了辣椒的灼口和砂锅的寡淡，更多的是苏州湿冷冬天少有的火热和鲜香。

【独墅湖第七食堂】

茄汁鸡柳

主料：鸡脯肉、番茄汁、土豆

新鲜的鸡胸肉和土豆被切成相似的柳条状，油炸至面面金黄。番茄、陈醋、糖等熬成特制的酱汁趁热淋上。肉质松软鲜嫩，土豆软糯绵密，入口茄香四溢。寒冷的冬天也能有温暖甘甜的享受。

这么多好吃的，小编是极其羡慕学弟学妹们！天冷了，要吃点好的了！要不去苏大蹭个饭吧！