最贵的海虾180元/斤,北海提前受“最严休渔期”影响了?

发表于 讨论求助 2021-08-01 04:51:08


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前段时间,,从今年开始,大幅调整我国海洋伏季休渔制度,休渔类型统一并扩大,休渔时间延长,可谓是“史上最严”休渔制度。
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北海今年的休渔期也比往年延长了一个月,从5月1日开始至8月16日。南海区即北纬12度至“闽粤海域交界线”的南海海域(含北部湾),休渔制度调整前和调整后的最大区别是作业方式和作业时间的改变。调整前休渔期间禁止作业方式是除钓具、刺网外的所有作业类型,调整后休渔期间禁止作业方式是除钓具外的所有作业类型;且要求为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船同步休渔。
休渔
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大家都知道,北海的海鲜资源丰富,然而受“封海”影响,北海这一段时间出现渔货减少,去买菜的朋友们应该也发现市场上的海鲜相对减少了,而且海鲜价格略有提高。听到休渔期延长的消息,不少小伙伴和来北海游玩的朋友肯定会开始担心,还能不能吃到海鲜,会不会很贵,我还能请得起朋友吃海鲜大餐吗?其实,朋友们大可不必担心,休渔期间并不表示市场上没有海鲜供应

市场
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为此,我们特地走访了北海比较有带有代表性的南珠市场和北京路市场,因为这两个市场无论是从海鲜的品类和消费的人群,都是相对比较多的。另外,我们也可以从中很容易的发现部分海鲜近期仍会有供应,但价格比平日略有提高。因此,如果你不差钱,大可以放心吃吃吃……
南珠
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刚来到南珠市场海产品的摊位就发现,哇塞,好多人来买海鲜啊,虽然称不上人山人海,但也是热闹非凡。或许是大家都知道马上“封海”了,趁着价格还没涨得太厉害,赶紧来囤货吧。不然,从“五一”实行休渔期后,对于习惯了“吃腥”的北海人来说,绝对是很难熬的。

市场


南珠市场

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逛了一圈南珠市场,发现现在南珠市场在售的海鲜品种还是挺齐全的,各类海产品的种类也并没有明显的减少。但随着“封海”的到来,在未来三个多月,肯定会有一部分海鲜要跟我们拜拜了。比如大家喜欢的“网红”皮皮虾。(啊啊啊!!!我最爱的皮皮虾)

皮皮虾

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现在市场上售卖的皮皮虾价格不一。大个的皮皮虾上百块一斤,中等的九十块一斤,小点的五十八块一斤。但是,如果你想像在秋季吃到满是“膏”的皮皮虾,就比较困难了。我记得在秋季的时候,最便宜的而且还带膏的皮皮虾只卖不到40块钱一斤,跟现在相比,简直就是天地之别。

皮皮虾

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花蟹也是北海人比较喜爱的一个海鲜品种。现在的价格是大的六十五一斤,小的五十八一斤,价格上涨幅度也还不算特别大。但是跟皮皮虾一样,想要满是膏的蟹也很难找到。嗯,清蒸或者爆炒都是比较常见的食用方式。

花蟹

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飞螺八块一斤,价格变动也不大。眼睛尖的或者有经验的老北海肯定知道,这玩意是不是跟瑶柱有点相似?北海人 比较喜欢用来香煎或蒸来吃。
飞螺
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花甲螺十块钱一斤(比平日贵了两块)。而这个季节的花甲螺其实算不上特别的肥美,尽管如此,但是北海人的餐桌上还是很待见这个品种。一点酸笋、一点豆豉、一点小辣椒、一点香葱,一大盘北海特色的炒螺就这样诞生了。

花甲

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还有鱿鱼哥哥也要跟我们说拜拜了,拍这个图片的时候,我已经做好了被大家骂的准备!毕竟,稍微懂海鲜的人都知道,这几条鱿鱼已经最新鲜了(略有点脱皮)。海边人对于鱿鱼是否新鲜有一套自己的鉴别方法:新鲜的鱿鱼,背后的斑点是整齐的密密麻麻的,不会脱皮的,并且人的手指稍微往上面一拨弄,能看到斑点在是闪闪发光的。

鱿鱼

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相比南珠市场,北京路市场的海鲜种类就少很多了,来购买海鲜的人也比较冷清,摊位的数量基本上比人还多,有一些摊主甚至还发起了呆和闭目养神。

摊位

客人

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其实,小伙伴们想要吃海鲜的话,即便是在休渔期,还是有很多海鲜给大家选择的。比如生蚝。大蚝小的四块一斤,大的六块一斤,剥好的十二块一斤。至于做法嘛,我听说用蒜蓉一起烤是最受欢迎的做法。当然,香煎或油炸味道也都好棒。而如果真正懂得大补特补的,来点韭菜一起炒,嗯哼,你懂得!所以说,休渔期吃大蚝是不错的选择。

大蚝

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海参四十五块一斤,相对于平日里,这个品种购买的人群一般都会选择煲汤居多。而随着休渔期的到来,海参出现在市场上的数量肯定也会减少不少,如果有需要的,可以考虑买一些回去放冰箱里啦!

海参


北海人熟悉的滚子鱼,十块一斤,咸鱼捞粥不错哟。

滚子

部分靠售卖海鲜挣收入的摊贩老板说,“封海”期到了,未来三个多月他们就没有了经济来源,也没有其他的经济收入,这对他们来说影响是很大的。现在北京路市场上已经没有宾鱼卖了,过两天海鲜价格还会上涨。但北海市沿海分布有不少的养殖场,这些养殖场养殖的水产品种类繁多,不仅有鱼、虾,还有各种贝类。
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据北海市水产畜牧兽医局的数字,北海市海水养殖面积达22.5万亩,能为朋友们提供大量新鲜的水产品。其次,在北海市沿海周边一带,存在着一大批以钓鱼为生的市民,休渔期间市面上相当一部分的海鲜就是由他们提供的。并且,北海市还拥有数量不少的冷冻厂,这些冷冻厂速冻了大量的新鲜海产品,休渔后这些海产品也可以派上用场。
所以朋友们不必担心,“封海”并不表示市场没有海鲜供应,只不过价格会略有提高。

摊位

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虽说休渔期对于大家的饮食和鱼贩经济有一定的影响,但由于气候变暖导致主要经济鱼类产卵期提前,往年,在休渔期前幼鱼和产卵鱼类被大量捕捞贩卖。休渔期提前也是为了对近海渔业资源的有效保护,保证渔民的长远利益,使破坏的海洋生态和渔业资源得以有效恢复。

闲暇

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最后来个一百八十块一斤的大虾镇楼。这样的大虾除了宴请之外,如果是自家的菜式,你会选择去购买吗?

大虾




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