百合小炒:清炒百合虾仁、百合云耳炒丝瓜
主料：百合、虾仁、黑木耳、蚝油、葱、姜、盐、白糖、香油
制作步骤：
1.准备好食材，百合，银耳提前泡发好，我用的是干百合，需要泡发5-6个小时，木耳泡发好，洗干净剪去根部
2.锅中放油烧热，放入切好的葱姜炒出香味，放入虾仁煸炒倒料酒喷一下，为的是去腥提鲜，再放入一勺白糖，煸炒到虾仁变成红色，然后放木耳煸炒，放两勺蚝油，木耳提前用水焯3分钟
3.最后放百合煸炒，出锅前撒入一勺盐，淋上几滴香油装盘。（喜欢枸杞的可以放上，不喜欢的可以忽略）
主料：鲜百合、云耳、丝瓜、枸杞
配料：姜、蒜头、生抽、砂糖、胡椒粉、鸡汤
制作步骤：
2.烧热一个锅，加少许油，炒香蒜头及姜片；加入云耳及丝瓜炒2-3分钟，加入鸡汤煨5分钟直至丝瓜软身。
3.加入鲜百合及杞子；加入生抽、砂糖及胡椒粉炒匀，上碟即成。
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