难怪在家做的蒜蓉粉丝虾没饭店好吃,原来是少加了点这个东西!

这道蒸虾看起来高级又霸气，是必备宴客菜。虾肉混入蒜蓉的香气，吃起来更加鲜甜，一口粉丝里混杂着蒜蓉的口感有多过瘾，相信你们都知道~！

/ 食材 /

鲜虾、粉丝、蒜、辣椒、葱

盐、糖、香油、生抽

/ 步骤 /

1、鲜虾先洗干净，去须去脚，用剪刀剪开后背的壳去除虾线，再剪去虾枪，拿出头部的沙包，你要是觉得麻烦直接去掉头也可以。

2、把大蒜切碎做成蒜蓉备用，粉丝要提前泡发备用。

3、做调味酱汁： 锅内放油，油烧热加入蒜蓉爆香一下，然后在蒜油里加入盐、糖、香油、生抽调味，就成了调味酱汁。

4、盘子底层先放粉丝，再放一层虾，把酱汁均匀淋在虾上 ，入蒸锅蒸 8-10 分钟即可，蒸好以后撒些葱花，就可以开吃了 。

虾肉混入蒜蓉的香气，粉丝吸收酱汁的味道，别提这道菜能有多好吃了~！