年夜饭这样做虾,不油腻不上火,5分钟就能上桌,绝对能撑场面!

过年在倒计时，年夜饭也是狠多人关心的话题。有没有很期待呢？

大虾是年夜饭不可少的一道菜，做法很多，但是哪种适合自己的口味呢？我的观点是年夜饭油腻菜肯定不少，能有几道清爽可口的菜是不错的选择。所以虾可以用最简单却又最营养的做法来做。省不少事情，而且孩子吃着更健康更营养。你说呢？

『水煮虾』 

配料：虾500g   大葱2段  生姜2片  盐1勺  香醋2勺 

酱汁材料： 蒸鱼鼓油2勺  香醋1勺  盐一点点  清水适量  香油几滴

 做法：

1、虾用牙签剔除虾线；2、大葱切段，生姜切片；3、虾冷水下锅，煮开就捞出来；4、另起锅倒入清水，放葱段。姜片；5、放入盐；6、放入香醋，上锅煮开，煮几分钟；7、倒入虾，再煮5分钟左右即可捞出；8、酱汁材料混合，调成酱汁，就可以沾着吃了；

注意事项：

1、第一次过水可以去腥味，还有可以去脏东西；2、虾不用煮很长时间，几分钟就好了；

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