3大流派辣椒炒肉、风干系列(鸡、牛肉、兔)、乡村八大碗班 11月1日与您相约山东临沂,不见不散
餐创大课堂2期重庆小面、酸辣粉、安徽板面班现场视频
这小面麻辣鲜香，比以前吃的小面都要好，汤鲜
味道非常棒，在家我不吃小面，这次都吃了两碗了还停不下来
这个小面我回家一定要做
这个面汤好喝 面非常筋道
又麻、又香、又辣 味道十足
这个面正好和我口味 弹牙香
......
很多餐饮同人咨询我们下一期班什么时候开，大家已经等不到12月份了，我们应广大学员要求，11月份再加开一期重庆小面班。
2017年11月23日到26日，我们相约南京！
餐创大课堂
11月23日至26日
第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程3.0版，授课内容：重庆麻辣小面，山城碗杂面，南国肥肠面，卤水牛肉面，香菇卤蛋面，三鲜时蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。还传授10余款面条系列：特色炒面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面，骨汤抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面，三鲜时蔬面，家乡酱汁面。10余款秘制酱料：【飘香料油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等】。授课大师：曹尹飞团队，国继文，杨大伟，学费：4580，地点：江苏南京
2017年7月20日餐创大课堂重庆小面、酸辣粉、安徽板面班圆满结束，36名来自全国的学员满意而归，他们中间有来自东北的，有来自江西的，有来自广东的，有来自宁夏的。。。都是奔着一个目的，学习好的面条制作技术，回家开店当老板。最终餐创大课堂也没让大家失望，学员表示收获超值，不但掌握了技术，还学会了开面馆的选址、定位、装修、菜单设计及营销技巧。
餐创大课堂重庆小面、酸辣粉、安徽板面班现场视频
学员五阿哥说：这次重庆小面、酸辣粉及安徽板面的学习对我的帮助很大，好好把这次学习的东西消化了，一定还会再来学习几期。
重庆小面班学员的认可是对我们餐创大课堂最好的评价
面条起源于中国
已4000多年历史
大街小巷
有餐饮必有面馆
很多中国人已把
面馆开出了国门
非诚勿扰主持人孟非南京万达
开的孟非小面天天发号吃面
外地人考察学习
当天吃不上孟非小面
也开起了面馆
舌尖上的中国第二季
有专门对重庆小面的报道
排队的面馆
为啥面馆这么火爆？
1、开面馆投入少，几千元就可创业；
2、开面馆用人少，夫妻两人就可营业；
3、开面馆门槛低，外行创业首选面馆；
4、开面馆出品快，客人坐下面上桌；
5、开面馆消费低，10元吃饱30元能吃好；
5、开面馆受众大，从3岁娃娃至80岁老年人都爱吃面
6、开面馆保密强，红油和面卤配方不会泄密......
7、开面馆毛利高，50平小店轻松月赚几万......
8、开面馆好选址，车站、步行街、景区、写字楼人流多的地方都可......
牛肉面
餐创大课堂
(餐饮创业大课堂——南京站)
第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程3.0版
重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程
六大秘制面卤、六大招牌面条、10余款数字化秘制酱料、酸辣粉、安徽板面及10余款招牌特色面数字化配方无死角传授
11月23日至26日南京，不见不散
附：餐创大课堂第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程内容包括：
（第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程3.0版，授课内容：重庆麻辣小面，山城碗杂面，南国肥肠面，卤水牛肉面，香菇卤蛋面，三鲜时蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。还传授10余款面条系列：特色炒面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面，骨汤抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面，三鲜时蔬面，家乡酱汁面。10余款秘制酱料：【飘香料油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等】。授课大师：曹尹飞团队，国继文，杨大伟，学费：4580，地点：江苏南京）
此次培训帮您解决：
1、面条不弹牙，面易断的问题；
2、无数字化和面配方；
2、红油不香、不红、不亮；
3、面卤不香，发黑，没卖相；
4、无数字化标准红油和面卤配方，口味不稳定；
5、核心技术厨师掌握，受制于人；
6、不懂面馆装修、菜单设计和营销，生意惨淡；
......
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
电话：徐玉龙，18615258268，微信：18615258268
电话：宋振斌， 15662657164 ， 微信：15662657164
电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697
电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242
电话：仙儿 18963091306 微信： 18963091306
报到地点：江苏省南京市（详细地址报名后通知）
报到时间：11月23日下午17点之前报道，24.25.26日两天半学习考察。26日下午14点返程。
培训亮点：
一、六大秘制面卤的数字化配方和制作工艺：
1、麻辣小面麻辣卤；
2、豌杂面肉卤；
3、肥肠卤；
4、牛肉卤；
5、香菇肉卤；
6、安徽板面的羊肉卤和牛肉卤；
麻辣酱
肥肠卤
二、六大招牌面条：
1、重庆麻辣小面；
2、山城碗杂面；
3、南国肥肠面；
4、卤水牛肉面；
5、香菇卤蛋面；
6、三鲜时蔬面；
山城碗杂面
牛肉面
肥肠面
三、10余款数字化秘制酱料配方和操作流程：
1、香辣红油；
2、特辣红油；
3、飘香料油；
4、密方坛香酱；
5、花生秘制酱料；
6、姜蒜水的配方；
7、肉酱；
8、秘制料面的制作；
9、卤蛋的卤汁配方；
10、混合酱汁；
11、秘制骨汤；
秘制坛香酱
四、酸辣粉：
1、秘制红油配方和标准化工艺；
2、酸辣酱汁的数字化配方和调制工艺；
3、酸辣粉各种搭配小料的制作工艺；
五、安徽板面：
1、板面的和面配方和工艺流程；
2、板面汤卤的数字化配方；
3、牛肉板面和羊肉板面的酱的熬制工艺。
六：另送10余款招牌特色面：
特色炒面
孜然鱿鱼面
麻辣虾面
骨汤羊肉面
香菇卤蛋面
骨汤抄手面
酸菜肉丝面
台湾卤肉面
三鲜时蔬面
家乡酱汁面
......
台湾卤肉面
酸菜肉丝面
七、如何开一家自己的面馆：
1、开面馆的投资、面积、选址；
2、装修设计问题；
3、菜单设计问题；
4、营销方案。
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
电话：徐玉龙，18615258268，微信：18615258268
电话：宋振斌， 15662657164 ， 微信：15662657164
电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697
电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242
电话：仙儿 18963091306 微信： 18963091306
报到地点：江苏省南京市（详细地址报名后通知）
报到时间：11月23日下午17点之前报道，24.25.26日两天半学习考察。26日下午14点返程。
授课大师：
曹尹飞
餐创大课堂开店落地体系专家团长，餐饮创业实战培训金牌讲师。
中国烹饪大师、中国卤水大王、百度名厨，2012中国最受瞩目青年厨师，青年烹饪艺术家，餐饮业职业经理人，餐饮业国家级评委，潮州卤水数字化导师，中国数字化生态卤水第一人，中国数字化夫妻肺片第一人，中国武汉黑鸭数字化第一人等。目前已开设10多品类课程：
成就：累计开班50多期，帮助好多学员开店成功，为大型熟食企业及食品厂提供技术支持。
国继文
餐创大课堂曹尹飞大师团队助教，餐饮创业实战培训金牌讲师。
高级面点师，从事面点已有二十多个年头了，现任福建武夷山泓林大酒店餐饮总监，
对重庆小面、牛肉面、酸辣粉等有独到的研究。
杨大伟
餐创大课堂曹尹飞大师团队助教，餐饮创业实战培训金牌讲师。
高级面点师，九八年从事面点，在郑州四星级开来酒店学习面点专业，曾在郑州金河宾馆做面点主管，后来再河南信阳阳光宾馆，金通大酒店，申光宾馆，滨湖假日酒店，等做面点厨师长，荣获河南信阳茶叶节金通杯双金牌。对安徽太和板面、河南烩面、陕西面食（祁山臊子面、biangbiang面等）有独到的研究。
旺店考察，考察南京餐饮旺店
1、南京大排档
南京大排档是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，南京大牌档在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。
2、小厨娘
小厨娘成立于1997年，自2000年开始正式经营中餐，十多年来一直倡导“诚信经营，物超所值，多交朋友少赚钱”的经营理念，目前公司以“小厨娘淮扬菜”为主营品牌，同时拥有以“厨娘.CN”为代表的时尚商超餐饮品牌；以“青龙山庄”为代表的生态度假酒店品牌；以服务于企事业单位后勤为主的青谷团膳管理公司等四大子公司。拥有配套的现代种养殖基地、物流配送中心、、厨娘商学院等机构，着力打造标准化、流程化、制度化、数据化现代餐饮企业。
餐创大课堂国内第一家专注餐饮落地培训的平台，服务对象餐饮老板、餐饮准老板，想创业的进步厨师。紧跟餐饮市场流行趋势，传授高品质产品、传授创业避险的各种落地实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮采购信息。让大家在创业路上少走弯路。餐创大课堂，就是接地气。
