你以为街头的铁板鱿鱼真的是鱿鱼?看完我就清醒了!

[新朋友]点上方"中华美食大全"免费关注

[老朋友]点右上角,转发或分享本篇内容

每每看到烤鱿鱼就走不动的童鞋，街头的铁板鱿鱼，你吃过吗？是不是觉得很香很好吃？即使知道某些不良商贩可能会使用一些香精添加剂什么的，但依然管不住嘴？好了，今天好豆君来给你们解毒！

先来看看成品，是不是很诱人？

这场景，很熟悉吧？！

解毒视频来了！↓↓↓↓

温馨提示：建议在环境下观看！

病从口入，还是能不吃就不吃吧，实在馋了就自己买回家做。管不着人心，只能管住自己的嘴了！

铁板鱿鱼、酸辣鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼圈......爱它的小伙伴们吗？自己在家通通都能做！

酱爆鱿鱼丝

鱿鱼1个、洋葱1个、青辣椒2个、油、盐、干红辣椒、黄豆酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、料酒、姜、孜然粉适量

步骤

1.鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去， 切成细条；

2.鱿鱼丝放入碗中， 再加入黄豆酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、 料酒和盐；

3.搅拌均匀腌制一个小时以上；

4.准备好其它原料，洋葱丝和青椒丝；

5.将铸铁锅烧热， 锅中放入少许油一同加热；

6.油微微冒烟后，放入一部分洋葱丝铺在锅底；

7.炒锅烧热后放入少许油，爆香洋葱丝和红辣椒；

8.再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒；

9.将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧；

10.大火收汁，加入孜然粉；

11.汁收到差不多时加入青椒丝；

12.翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中；

酥炸鱿鱼圈

鱿鱼圈350g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、面包糠适量

步骤

1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

韭菜鱿鱼

韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g、油、盐、蔬菜精、豆瓣酱、大蒜、姜适量

步骤

1.准备的材料，

2.将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，

3.切成均匀的等分，

4.将韭菜洗净，切段，

5.红辣椒切丝，

6.大蒜切碎、生姜切片备用，

7.将鱿鱼块焯水，

8.鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，

9.起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，

10.放入鱿鱼卷，翻炒，

11.放韭菜，

12.放红辣椒，

13.适量的盐，

14.适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。

爆炒鱿鱼

鱿鱼2条、油、盐、线辣皮子3个、尖椒1个、姜2g、白醋3g、味极鲜3g、花椒粒10个、料酒5g

步骤

1.主料：鱿鱼

辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒

2.把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀

3.切花刀，再切成大小一样的片

4.用开水加料酒焯一下

5.打卷即可捞起，过凉水沥干水分

6.辣皮子用凉水泡泡， 切末，姜、尖椒切丝

7.热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀

8.下鱿鱼卷翻炒均匀

9.加盐

10.加味极鲜

11.翻炒均匀即可

蚝油鱿鱼花

鱿鱼250g、油、盐、辣椒、蚝油、淀粉、姜、蒜适量

步骤

1.鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块

2.焯水捞出沥干

3.红辣椒切成丁

4.青辣椒切成丁

5.锅里放油，烧热后下入姜、蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒

6.青、红辣椒下锅

7.最后勾入淀粉收汁起锅装盘

你所看到的，也许正是别人所需要的，如果您感觉这篇文章触动了你，同时对您的朋友可能也会有所帮助,请分享给他们吧！