鱿鱼母假货横行的秘密,转发给更多人知道

1鱿鱼母假货横行的秘密

小岞鱿鱼母之所以参假横行，是因为大多数的人都不会分辨真假，尤其是一斤十几只里参杂两只外地货的话，基本是无法分辨的。但在吃的时候，有个别味道不够纯正，大家也基本不会想到，这其实是参假的鱿鱼母（有朋友反应，有的鱿鱼母没啥味道，问题就出在这里）。

很多贩子就会利用这个现象，在收购船家1000斤正宗货后，参入100/200斤外地货混匀。

这样不管是批发给商家还是零售，价格都有绝对的优势，卖得更便宜且利润也更高。有些不知情的善良商家会这样被蒙在鼓里，以为自己的进的货是正宗纯正的。

正如，鱿鱼哥也在小鱼网报道里说的，小岞的鱿鱼母从漳州东山岛以南汕头海域垂钓而得，每年只有两三个月的出产期。

居所周知，海里的鱿鱼品种繁多，且一年四季都捕捞得到，那小岞渔民为什么每年都要千里迢迢去“东山撮鱿鱼”，一年还只有两三个月呢？

鱿鱼哥带着这个疑问询问了乡里的老渔民，具体他们也不清楚，只是一代代传下来说，那里的鱿鱼品种最好。

鱿鱼哥不愿就此将就，调阅了大量鱿鱼干相关的科学文献后，豁然开朗：汕头海域的鱿鱼属于鱿鱼中的上品。

科学文献及《营养海味佳品_鱿鱼干_祥子》内容

乡里的老渔民还告诉鱿鱼哥：在汕头海域捕捞鱿鱼的，现在主要有汕头渔民、东山岛渔民、崇武渔民和小岞渔民。其中只有小岞渔民和部分崇武渔民是用垂钓捕捞的，其他都是用网捕的。垂钓而得的鱿鱼母可以现钓现劈现处理，日晒而干，封存凝白，最大程度保持了原生态。

【声明】这是鱿鱼哥李培添的调查而得，如有存在疏漏，敬请见谅，欢迎补充。

3小岞鱿鱼母如何分级

海产品都是非标产品，行业内基本都是以单只重量大小来分级的，越重意味着越大越肥。小岞鱿鱼母的分级也是基于此，按多少只一斤的规格来分级，越少只斤的越大只越肥越有膏。

今年夏季的鱿鱼季中鱿鱼母普遍偏小，季尾的鱿鱼母最大，一手收购价相差40~60元不等。分级大致以14/16只斤（小只装）、11/12只斤（大小混合装）、8/9只斤（纯大装）三个规格逐级上升，其中货量以小只装最多、纯大装最少。正宗鱿鱼母每年都供不应求，因此越到年底也越贵。

比如鱿鱼哥的鱿鱼母，就是特意在尾季找船家收的货，11只斤的规格。另外也收了三十多斤8/9只斤的规格（渔民自己精心挑出来自留货，极为稀少）。

为了更好地回报信任我的朋友们，鱿鱼哥决定抽出年底的时间到县城和乡镇去给大家送货，让订货的朋友们可以更方便地当面找我收货验货，同时还可以把快递的费用省给订货的朋友们。

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