女侠看了最近很火的《舌尖3》
虽然大家都在吐槽
但其中各式各样的大中国美食
还是让我嘴馋不已
尤其里面我大台州的仙居美食
更是让女侠立马萌生了去仙居觅食的冲动
但是…舌尖团队终究不是
土生土长的台州吃货佬,
他们不知道,台州人心中真正的“舌尖美食”
根本不是那些所谓“高大上”的山野美味
而是一家家看似破旧,
却真正传承着“台州味道”的街巷小店!
1、温岭年度糕
温岭的嵌糕,虽然普通,但真的是温岭人从小吃到大的一种美食,几天不吃就馋的慌。也正是这种虽然日常却极具温岭特色的美食,才符合《舌尖》评选标准的人文情怀!
况且,温岭嵌糕店虽多!但能把分店开到杭州去的,少!能上过浙江卫视新闻推荐的,更少!能被市委书记都推荐好吃的,少之又少!而还能开到美国华盛顿去的!更是万中无一!不过,温岭年度糕却做到!
嵌糕的吃法很多,个人推荐它家的:油鼓红烧肉夹糕、肥肠夹糕、红烧肉鸡柳夹糕…反正每个人都能在这找到适合自己的口味~
地址:温岭太平街道人民中路1号
人均:10元
2、胖记麦虾
胖记麦虾。麦虾这种食物,算是最能代表临海的一种特色美食。不过,个人感觉最合口味最正宗的,竟然却是开在椒江的这家胖记麦虾!
胖记立足椒江也有十多年的时间,这几年陆续开了不少分店,名气越来越大的同时,这一碗看似普通的麦虾,也慢慢成为一代椒江人心中不可磨去的美食记忆!
牛肉麦虾:入口的第一口感,就是爽滑Q弹,咀嚼间,似在舌尖滑弹,轻咬又有嚼劲,尤其汤底不加任何味精和高汤,却仍是鲜美浓香!
地址:椒江江城南路52号
人均:19元
3、老牌肉粥
老牌肉粥,始于上世纪70年代。主打招牌:一碗看似普通的肉粥,却一卖就是五六十年,生意一直好的不得了。比起现在的快餐式餐饮,这种时间磨练的匠心,更显难能可贵!
但是,说起肉粥,女侠还是有些生气和嫉妒啊。个人很是喜欢喝肉粥,而后,这些年却看着来自潮汕的海鲜粥,大肆进攻台州市场,被别人吹的怎么好吃怎么厉害。
唉…个人真心希望台州的肉粥也能走出去,开遍中国~
三大头…骨头粥:绵密的粥里,藏着大骨熬的骨肉碎,吃起来咸香鲜,味道非常不错。鹌鹑蛋:带着点卤汁,非常入味,1元钱3个,就是好懒,讨厌自己剥~小肠卷:非常嚼劲,童年美食~
地址:椒江江城北路27号
人均:8元
4、火林烧饼
说到仙居的美食,你会想到什么?神仙居烧饼?不不,在当地人心中,这家火林烧饼更加有名,也更有口碑。每到下班高峰,总有一堆人开着豪车来等烧饼~
十几年的老店,很多东西有些显旧。不过店里氛围特别好,有些老店的独特风韵:排队人如长龙,店家繁忙中笑脸…他家特色:红糖烧饼,还带花纹!
地址:仙居南峰街道穿城中路105号
人均:10元
5、望潮油炸社
台州人对油炸,真的是爱的深沉。在其他城市,很少看见油炸。但在台州,不管是老人还是小孩,对它真都无抵抗能力啊~而这家望潮油炸社,便是最近油炸界的翘楚:将传统路边油炸,搬进干净卫生的店面里。吃的放心。
而且与椒江路桥等地不同的是,黄岩的油炸调料,全是自助的,自己喜欢什么口味,自己放。想起油炸,就想起了那些校园青春记忆!一辆自行车,两个人,一手炸炸,一手奶茶…
我们怀念过去,可能不是因为那时有多好,而是因为那时,我们都还年轻。
重点:一定要趁热吃!推荐:炸豆腐、炸豆腐、炸土豆、炸培根、炸响铃。不过,最后还是提醒一句,油炸虽然味道好,但还是要少吃哦~
地址:黄岩引泉路204号自力电影院后门
人均:25元
6、老街泡虾
泡虾,台州地道特色美食。而这家椒江老街的泡虾店,更是在2013年的时候就上过浙江卫视的《厨星高照》。店里虽然下午一点才开门营业,但生意实在太好,每次去,基本上都是排队等!
推荐10元的加肉加虾加鱿鱼,别的地方的泡虾一般是没有鱿鱼的,超喜欢吃鱿鱼,Q弹Q弹又脆。泡虾的面粉也是看起很薄,吃起来却有韧劲儿,咔嚓脆响!
泡虾刚到手很烫,咬个小口子就能看见呼呼往外冒热气!皮薄馅儿多,全是肉,再咬两口全是虾!炒鸡满足~
地址:椒江南新椒街178号
人均:10元
7、鼎香姜汁
核桃调蛋,也是台州的老小吃,虽然觅食坐标很多,但名气最大的,还是路桥卖芝桥的这家鼎香姜汁!大隐于市的百年老店,就靠着一碗核桃调蛋,称霸了卖芝桥街头三十年!
可以说,是个路桥人,就一定吃过它家!
店里数十年如一日的卖着一碗姜汁炖蛋,门面虽小,生意却异常火爆,人声鼎沸间,总有一种难言的温暖,就像这碗姜汁,入口鲜辣,却回味悠长!
海边人民对姜汁的喜爱,就在于勺起的那一勺:入口的温润香甜、咀嚼的鲜辣绵绸、回味的暖胃暖心。姜汁+红糖,结合的恰到好处,那一口滑嫩,绝对爱不释手!
地址:卖芝桥西路88号
人均:15元
《舌尖上的中国》看的不过瘾?
那来来来,大家伙推荐下,
一起凑个《舌尖上的台州》
看看咱台州人私底下真心认可的舌尖美食
到 底 是 哪 一 家?
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