不出深圳就能吃到的地道东南亚菜,全打过卡才算真爱!

「十三说」

不能来一场说走就走的旅行

那就来一顿说吃就吃的东南亚菜！

说起旅行

很多人的第一反应都是东南亚

热情奔放的东南亚，素来是旅行者的天堂

但我们常常被困在忙碌的生活中

很多时候，不是没钱，就是没时间

没法来一次说走就走的旅行

即使如此，身在这座城市

至少，还能用机票钱的十分之一

来一顿说吃就吃的东南亚菜

坐落在市中心区的独栋法式别墅，很多人路过都不知道它是一家泰料。它是我心中最美的泰料餐厅，最爱夜幕降临时这里别致的景色。

从室外看，这里有最适合告白的小阳台。走进店里，却又是传统的泰国家庭式装修。每一个角落，都美得让人放不下手机。

熟客来这里吃饭都会自嘲是来“喝花酒”，因为在它家，经常吃着吃着就会看到泰国传统舞蹈和东南亚乐队的表演。

据说这里的主厨是曾经给泰王做过料理的宫廷御厨，他走访泰国二十多年，创造出许多独特的料理，铆钉猪手就是他的拿手菜之一。

在猪手上插入铆钉，是为了让猪手受热均匀。吃的时候可以让服务员帮忙卸下来，再剪成小块吃。

可以蘸着大厨特制的酱汁吃，猪手外皮很焦脆，里面的肉也很入味。

大厨的另一道拿手菜，是泰版浪漫满屋里男主超爱吃的“颠鸡”（鸡爪）。不同的是，这道酸柠凤爪遵循了泰北地区的做法，用酸柠和杏鲍菇搭配鸡爪。

杏鲍菇和鸡爪的搭配有点猎奇，口味比较独特，但胜在鸡爪煮的很软糯入味，吃起来还不错。

吃泰料必点的就是冬阴功汤了，它家的冬阴功也是遵循泰北地区的做法，不加椰浆，只用柠檬调味，吃起来会更酸辣刺激。

此外还有蜜糖烤鸡、咖喱蟹、手抓香糯等泰国家常料理，味道都不会踩雷。一顿下来人均120元左右，是非常值回票价的体验。

【店名】泰炯音乐餐厅

这家店的菜单有98道菜，第一次过来吃饭点菜的时候，我都被吓到了。虽然没有全部试过，但经典菜式都很正宗。

店里有一道菜回头率超高，叫雪山火焰鲈鱼，上桌后服务员会淋上威士忌烧一会儿，场面很壮观。

其实点火不是为了特效，而是因为这条鱼用盐巴裹住了，这样烧能让香味锁在鱼肉里。切开后鱼肉还很鲜嫩，咸淡刚刚好，还有一点淡淡的酒香味。

我最爱的一道是泰式酸辣冻天使虾，一份有6只，每只都躺在一个汤勺里，浸着特制的蘸料，非常入味。

它家的冬阴功汤是一整个小火锅端上来的，可以持续保温。店员说，汤底用的是纯椰青水和虾头熬制的，喝起来会有一股淡淡的清甜味。

前年在海岸城逛街无意中发现的一家店，门口常年有超多人排队，以我的经验只能劝你们千万不要踩中饭点去。

听说去年在车公庙也开了一家分店，一样火到爆，很多附近的上班族都跑去吃。

大厨也是拥有十几年泰国料理经验的老司机，去年，他把在泰国吃过的石锅鱼改良后推出了石烹桂花鱼，反响很热烈。

上桌的时候鱼肉还是生的，服务员当面倒进汤里搅拌，迅速烫熟，保持了鱼肉鲜嫩的口感。

汤底用的是冬阴功，为了搭配鱼肉的口味，适当的降低了酸度和辣度，但我反而比较喜欢。

它家的咖喱也很出名，有黄、红、青、黑四种口味可选。第一次来的可以试试青咖喱鸡肉，加入了椰浆、香茅、罗勒叶，口感很有层次感。

另外还有皇牌烧猪颈肉和香芒米饭，都是点单率很高的单品，不妨一试。

这家店在水围村里开了很多年，以前大学的时候认识的一个马来西亚华侨带我来的，据说在深圳的侨胞圈里很出名。

和很多装修精致的餐厅不太一样，这家店看起来就很有马来西亚家常菜馆的感觉。店面有两层，不算很大，但每到饭点总是挤满了人。

马来西亚菜融合了新加坡、英国、印度、潮汕等地方的特色，因此口味很独特，和平时吃的泰国料理都不太一样。

奶油虾是熟客最爱点的一道，是大马人根据英国菜改良而来的。虽然卖相平凡，但味道却让人惊艳。

新鲜的虾油炸过后，铺上松脆的蛋丝，再浇上奶油汁。吃的时候可以不用剥虾壳，虾肉的脆搭配奶油酱汁的香味，很是惊艳。

沙爹肉串是由当地华侨发明的，福建人把沙爹酱经过改良后，搭配上大马的香料用来腌制烤肉，成就了当地的一道名菜。

口味比较偏甜，可能有的人会吃不惯，但对爱吃沙爹的潮汕人来说，绝对是天菜。

还有永远不会踩雷的海南鸡饭和虾酱炒通菜，用鸡油炒过的米饭，即使是不爱吃饭的熊孩子都无法拒绝。满满一大桌，都是家常味，价格也很亲民。

这家店的建筑风格很“泰国”，进门有一整面“大象墙”，让人感觉身临其境。

它家的冬阴功是经过改良的，口感没有那么酸辣。但料很足，小份的都有三只大虾。

红咖喱鸡腿是它家的经典菜之一，很香辣下饭，还特别选用了鸡腿肉的部分，吃起来不会柴。

另外还有榴莲糯米饭，榴莲控一定要吃，味道很浓郁，还能吃到果肉。

鑫泰应该是最著名的东南亚菜了，几年来开了10家门店，几乎遍布各个区。

它家的菜品口味基本都经过改良，就拿每桌必点的冬阴功汤来说，它家的汤里加入了番茄，加重了酸的口感，没那么辣，比较适合大众口味。

马来咖喱鸡肉也不像别家的咖喱那么浓稠，而是比较清淡，口味见仁见智了。

另外还有炭烧猪颈肉和虾酱炒通菜，反响不错，几乎每桌都会点。

它是我吃过最小清新的泰国菜，装修很文艺范，适合仙女拍照。

它家的冬阴功汤也加入了番茄跟柠檬，但酸味调得很适中，喝起来很舒服。

青咖喱鸡肉是我比较喜欢的一道菜，青咖喱口味很正宗，还加入了椰浆，香浓而不呛辣。

柠檬鲜鱿鱼筒酸酸辣辣的，吃起来很开胃。还有颜值很高的芒果糯米饭，蓝色的糯米饭里特别加入了蝶豆花汁，吃之前别忘记拍照哦~

这七家东南亚餐厅

是我吃遍深圳，精心收藏的食单

想念东南亚风情的时候

不妨来这些地方，吃吃喝喝，慰藉一下自己的胃

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