星·美食|【老宁波1381】为你解锁5道来自春天的清新美味

发表于 讨论求助 2022-01-01 19:00:10

门店地址:

宁波天伦时代广场4F



阳春三月,各种庆祝春天的文化习俗纷至沓来

出外踏青、放风筝、野餐、摘野菜......

都是极为传统而又生机勃勃的春季活动项目

在如今充斥着钢精水泥,车水马龙的城市里

野菜已成为餐桌上并不常见的珍馐美味

老宁波1381三月新推时令菜品

精心为你把春天的绿意装进菜单

亚健康是目前城市工作者普遍存在的问题

长时间端坐办公室

以及众多反季节、转基因食品的摄入

令我们身体内的平衡状态被打破

古人常言“食在当季“,因时制宜

便是协调阴阳平衡的上嘉膳食智慧

老宁波1381崇奉绿色生态理念

撷取当季新鲜食材,为你烹饪舌尖美味

源于自然,忠于生态

老宁波1381传承甬菜经典,还原东方意境

以传统的技法、新鲜的食材、熟悉的味道

为各位尊贵的食客带来回味无穷的舌尖享受

3月新品加推,5道独具特色的老宁波春季美味

愉悦你善于鉴赏的视觉与味蕾


新品推荐一:红焖大雷毛笋


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产品介绍:精选横街大雷村自然生态下生长的黄泥拱,黄泥拱是乡间的一种叫法,形象生动,用土灶小火焖㸆1小时,保留笋的清甜原味,这就是宁波人记忆中的味道,春的味道。


主料:黄泥拱(春笋)


新品推荐二:脆皮柠檬黄鱼


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产品介绍:东海大黄鱼与柠檬的组合,是传统中的一点点叛逆。鱼片厚度保持1cm超薄,搭配柠檬独有的酸涩,微微的清鲜刺激着舌尖,油炸酥脆,食欲大开。


主料:东海大黄鱼

新品推荐三:黄金藕条


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产品介绍:如果钟爱小食带来的幸福感,黄金藕条也是首选。藕干爽脆之余带了点嚼劲,老少皆宜,携一片“酱”心,给你想要的悠然滋味。


主料:鲜藕

新品推荐四:糖醋㸆带豆


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产品介绍:坚守了数十年的宁波传统味道,平凡而温暖。此菜尽得宁波人的真传,10cm的标准长,咸酸甜度刚好,烤得“干剥剥”


主料:豇豆(带豆)

新品推荐五:腌笃鲜煮野菜


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产品介绍:腌笃鲜,江南特色。咸肉、鲜肉加上饱满水灵的雷笋,大火煮开,小火慢炖。烫一把新鲜的豆苗,汤白汁浓,咸肉酥肥而不腻雷笋清香脆嫩口感十分浓厚。鲜掉眉毛的美味,大伙都抢着喝!


主料:雷笋、五花肉、咸肉、豆苗



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