大蒜抗癌、虾皮补钙、木瓜丰胸......关于食补的传言,真的可信吗?

平时大家应该都听过不少

关于食补的传言

但是这些传言真的有科学依据吗？

今天计仔君就带着大家

一探究竟

大蒜抗癌

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研究尚浅，争议尚多。

大蒜本身只是调味食品。

确实，在一些体外实验和动物实验中表明，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌有一定的积极效果，尤其是对食管癌、胃癌、结肠癌等。但是也有很多研究不能支持这种说法，所以“抗癌”这事尚有争议。

计仔君之前还看过一个新闻，一位大爷因为听说吃蒜能防癌，结果天天吃生蒜，最后却得了胃病！可想而知常吃生蒜对肠胃的刺激有多大。大蒜本身只是一种调味食品，其功效不应被夸大，更不能将它作为抗癌药物。

虾皮补钙

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钙含量高是没错，但盐含量也很高啊

吃多了当心引发高血压！

虾皮的矿物质钙含量很高，每百克含991毫克，接近同等重量牛奶的10倍，但其所含的钠含量却是牛奶的136倍，吃多了容易引发心血管疾病。所以虾皮并不适合作为补钙来源，而只适合做一种调味料。而且虾皮比较难嚼，虽说本身钙含量高，但大部分都是很难吸收的。

所以计仔君建议大家，补钙还是喝一杯牛奶比较好，平时饮食应该重视荤素搭配，运动锻炼也不要少哦~

木瓜丰胸

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别闹，木瓜真的不能丰胸

丰胸还得靠医美......

木瓜丰胸这个说法，大概又是“以形补形”的一种猜测，这是没有科学依据的。而传说中的木瓜酵素，其实就是木瓜中的酶。木瓜吃进去后，木瓜酵素就被胃蛋白酶分解了，失去酶的活性，根本没法发挥作用。

有人可能会说，我喝了很多木瓜牛奶后，胸真的变大了！

想要胸变大，大概只有变胖或者隆胸手术能帮你。其实胸部大小从来不是衡量健康或者美的标准，自信的你才最美的~

腰子补肾

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烤腰子是好吃，但以形补形，多不靠谱！

通过吃腰子能改善人体肾脏功能？这是没有科学依据的。而且腰子富含胆固醇，属于高蛋白，对肾脏病人来说更是一种负担。

要想保护肾脏，还是应多喝水、饮食规律，避免摄入大量高蛋白食物，坚持锻炼。也别盲目服用那些号称能“补肾”的药品、补品，这些东西经人体消化代谢后，还需要肾脏来净化排出，只会加重肾脏负担。

燕窝美肤

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燕窝其实真的没有太大的营养价值

大概还比不上鸡蛋......

昂贵的燕窝是很多女性的保养首选，然而这小小的燕窝真的能让你皮肤光泽，永葆青春吗？事实是很扎心的......

燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白，其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸，所以燕窝的成分功能是比较单一的，营养有限。

既然是这样，为什么燕窝还卖这么贵？！大概是物以稀为贵吧......

南瓜降糖

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南瓜是菜不是药，降糖说法争议多。

南瓜降糖的说法大概算是“土方法”的一种吧，不少糖尿病患者曾通过吃南瓜进行“食疗”，结果血糖不但没有降低，反而出现皮肤黄染，甚至血糖升高。煮熟南瓜的升血糖指数高达75，所以南瓜是一种中高升血糖值（GI）食物。

当然，目前也有些研究表明南瓜中的不溶性膳食纤维和南瓜多糖对降血糖有一些作用，但我们也不能忽视南瓜品种之间的差异。血糖可变的因素很多，对于糖尿病患者，无论是药品还是食品，用量及用法都要规范，吃南瓜降糖这种做法还是不推荐的。

核桃补脑

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我都吃了这么多年核桃了，

智商还是这么不堪一击啊......

 “补脑”其实是个很宽泛的说法，核桃中含有的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定的好处，有利于延缓大脑衰老，但是这并不意味着它能提高人的智商。如果你希望吃了核桃以后记忆力变好了、反应变快了、人变聪明了那似乎不太可能。

而且ω-3 不饱和脂肪酸也并非核桃独有，要是核桃能“补脑”，那么三文鱼、亚麻籽、花生以及很多其他坚果也能做到，没必要只盯着核桃看。

蜂蜜水清肠排毒

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排毒=排便？

然而蜂蜜水对排便的作用很有限.....

计仔君看了一下关于蜂蜜水清肠排毒的说法，大概指的就是早上喝一杯蜂蜜水，能促进排便，清洁肠道。

且不说“宿便”这个词是伪概念，关于蜂蜜水能促排便这个说法也是有一定问题的。有些人觉得喝了蜂蜜确实会有助于通便，其实这是因为你“果糖不耐受”！

蜂蜜中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。果糖到了大肠会影响肠道菌群平衡，加上升高了肠道渗透压，于是产生了“润肠通便”的效果。用这种方式解决便秘，容易摄入很多的热量，摄入太少又没有什么作用，这样就会影响肠道菌群健康，才有轻度腹泻的效果，其实并不那么健康。

红枣补血

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想补血，光吃红枣肯定是不够的

造成贫血的原因有很多，可能是缺铁，可能是缺乏叶酸、维生素B12，也可能是造血功能障碍，临床上比较常见的是缺铁性贫血。而红枣中的铁含量并不高，约为2~3毫克/100克（干红枣），远远低于一些动物性食品（比如猪肝的含铁量为30毫克/100克左右）。而且，红枣中的铁属于非血红素铁，吸收率很低，不能被人体很好地利用。

想要补血，不如吃些红肉、动物内脏、动物血等，同时可补充维生素C或新鲜蔬菜水果促进铁的吸收利用。贫血严重的患者应该先去医院血液科就诊。