舌尖上的美食诱惑之酱烧八爪鱼

八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴

也是民间食疗补养的佳品

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素

对骨骼发育和造血十分有益

1. 八爪鱼洗净切成长段。

2.  红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

3. 煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻捞起。

4.  淋入凉水过冷河。

5.  沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。

6. 锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

7. 倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。

8. 倒入红黄椒翻炒。

9. 淋入水淀粉。

10. 翻炒均匀即可

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