在冻手冻脚的北京,有一份温暖的台式下午茶等着你.
众所周知，湊湊作为火锅界的一匹黑马，玩儿的绝不是花拳绣腿，江湖势力也不仅局限在美味的火锅，更有深受品质高雅的吃货党追捧的下午茶文化。
醇厚的茶香在鲜奶的烘托下，一层一层刺激着味蕾，二者相互交融，创造了浓烈清香的双重口感。
剥开蛋壳，纹路就像钧窑瓷器开片一样美丽。蛋黄香松不干口，蛋白弹牙，蛋黄绵密，带着清淡的酱味和茶香。
作为朋友圈最会生活的人之一，湊湊君在精致上的追求永远是一丝不苟的。下午茶就是每天的标配之一，以下这些新品一出，湊湊君就迫不及待地帮各位吃货尝试了一遍！今天就要为你们这些精致的人儿介绍介绍 ↙
大红袍茶叶蛋
茶叶蛋作为一种流行的民间小吃，其美味接地气的风味特点，深受各色人群的喜爱。湊湊推出的大红袍茶叶蛋，引进了台湾最受欢迎的日月潭阿嬷茶叶蛋，并在其基础上做了原材料上的升级。
茶叶为三里屯第一杯网红奶茶所用的茶叶——大红袍。茶叶锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，馥郁持久，让湊湊的这款茶叶蛋真正成为了茶叶蛋界的“贵族”。
剥开蛋壳，纹路就像钧窑瓷器开片一样美丽。蛋白弹牙，蛋黄绵密、香松不干口，带着清淡的酱香和茶香，尤其受到妹子们的喜爱。
香肠三拼
对台湾火腿的印象往往局限在夜市上的烤肠上面，湊湊这款香肠三拼则颠覆了人们的传统印象，选择颗粒感十足、肥瘦相间的梅花猪肉，丝毫不会有油腻感。
金门高粱酒是这款茶点的制作亮点之一，高粱酒具有醇厚甘洌、回味悠长的特点，搭配原味、黑胡椒、墨鱼三种口味，在吃的法则里，彰显着鲜活的生命力。
台湾人喜欢在吃火腿的时候搭配一两瓣蒜头，将口味提升得更清新，湊湊君作为老司机，很喜欢这样的吃法，你也可以尝试一下哦！
台式花枝丸
传统意义上的花枝丸是墨鱼丸的别称，里面没有馅；而湊湊的这款台式花枝丸的主料95%则为鱿鱼须，人工捣碎制作原浆。食用前撒上一层薄薄的孜然粉，口感独特，肉感充满嚼劲，是湊湊君最喜欢的紧实口感！
一颗丸子在瞬息万变中寻找着自己的人生哲学，从无形到有形，从略带腥涩到口感细嫩，这其中蕴含的是厨师匠心般的工艺和水准。
台式甜不辣
湊湊这款台式甜不辣，精选新鲜鱼肉，手工打磨成鱼浆铺平，进蒸箱蒸熟，全程手工制作成型，下油锅长时间炸至金黄，出锅后，空气中逐渐弥漫开浓郁的新鲜美味，喷香扑鼻，口水蠢蠢欲动～
搭配泰式甜辣酱，入口能感受到酸、甜、辣三种口味，鱼肉的鲜嫩美味被毫无保留地挖掘出来，口感丝毫不在天妇罗之下。鲜辣味停留在口中的时间更久一些，仿佛在提醒你下次还要“临幸”它哟！
玉米布丁酥
刚听到这款茶点名字的时候，湊湊君还很有疑惑，布丁不应该是水嫩爽滑的口感吗？「酥」是怎么混进去的？
迫不及待地点了一份，才知道这款小食并不是印象中的那样。外表看起来平淡无奇，像是裹了面粉炸成金黄的普通面食，吃下去才知道别有洞天：一口咬下去，表皮酥脆爽口，还能感觉到颗颗饱满的玉米粒在口中，内馅顺滑，奶香十足，好吃到爆有木有！
芋泥薯球
新鲜香芋蒸熟至软烂，加砂糖、奶油、牛奶捣成「芋泥 」手工制作成薯球，热油炸至金黄酥脆，吸油纸除去多余的油脂，是一款少女心爆棚的美味茶点。当然，小朋友对这款小点心也是倍加喜欢呢！
口感软糯，黏性适中，细细体味香芋的清香，任淡淡的甜味逐渐俘虏了味蕾。
酱料界三大新宠
另外，湊湊全新推出酱料界三大新宠——大红袍酱汁、秘制香辣酱，以及泰式甜辣酱！
大红袍酱汁：大红袍原汤熬制，醇厚茶香，亦甜亦咸，味道神秘，有小龙女般的高冷，亦有灵儿般的活泼，你试了就知道！
秘制香辣酱：加入绿茶原叶精心熬煮，淡淡的清香混合微微的香辣，茶叶的芬芳缓和辣度，不好意思，只闻味道，湊湊君口水就出来了～
泰式甜辣酱：特制酱油代替传统鱼露，甜辣鲜香，没错！就是和台式甜不辣搭配的那位仁兄～
但为了保持新宠们的神秘形象，湊湊君并不会放图（不服气？打我啊～ ）
不是我吹牛，这些酱料能让所有不起眼的小食在你的口中焕发生机，可以说是恢复满满元气的神器！
下午茶是社交性质的，约几个相熟的朋友聊天，或认识新的人，或找寻片刻的宁静，远离外界的喧嚣嘈杂。
如果你疲倦了、饿了，想找个地方休息一下，吃点儿东西恢复一下元气，不妨约上一两个好友来凑凑，聊天、喝茶，回顾生活。
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