大表哥家的鱿鱼鲞专场

发表于 讨论求助 2020-09-09 22:29:27

        从我很小的时候起,我就记得姨妈家专做鱿鱼鲞生意了,谁想,一做就做了几十年,然后我大表哥继承了衣钵。可以说我大表哥家就是专做鱿鱼鲞的大户,从几十年的经验积累、到人力财力物力水平的积聚,有一套自己的流水线操作管理!从图片就可以看到,他已经形成了一定的规模,他的鱿鱼鲞都是省外的老板们直接来大批量订购的。在湖南江西那边他们用这个熬粥,专门用来给坐月子的女子吃的,相当的进补。

        表哥家的鱿鱼鲞在当地做出了自己的信誉和品牌,首先从选材上,他的鱿鱼选自南太平洋秘鲁海域,因为那里工业不发达,没有污染,是绝对的绿色食品;其次从加工工艺上,只加盐或者不加,绝无其他任何添加剂;再次,几十年如一日的经营,俨然成就了一位严谨的专业制造商!

        当然,这个鱿鱼鲞也分很多的品相。按个头大小分的,按全淡和盐分轻重分的,而全淡就是高端中的极品,价格则也是相当的高贵,还有单独的鱿鱼头鲞哦(我小时候特别钟意这款鱿鱼头炒菜吃,特别美味,特意喜欢咬爪子上的圆圆的东西)!

        大多的人是不是没怎么吃到过这个东西,或者你吃到的都不是最好最新鲜的,而我则可以为大家提供直接第一手的货源,减少中间商的好几个渠道,因为我表哥都是做批发不做零售的。有一点需要申明,价格会随每年的鱿鱼价格波动而波动,有需要的可以详细咨询。

        那么这个鱿鱼鲞除了熬粥,还可以和肉一起红烧哦、也可以炒大蒜等等,你可以尽情的发挥你的想象!但是这个硬硬的鱿鱼鲞吃之前要拿来先放在水里泡一泡,盐分重需要泡一晚上,盐分轻的泡软后就可以切成块。好啦,大致的介绍到这里,我们来欣赏一下又香又美味的鱿鱼鲞吧~~

哈哈第一张是不是有密集恐惧症啦~~~~

大致的大小区分

盐分比较重的

上2张图就是传说中的全淡不加盐!!!

鱿鱼头,个人觉得这个最价廉物美啦


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