【朵妈宝宝食谱】虾皮豆腐蔬菜羹

钙是“生命的基石”，春天是让宝宝长高的好季节。可是你不要在补钙的同时也忽略了对蛋白的摄取，还有其它蔬菜的营养。今天我分享的这个虾皮豆腐蔬菜羹可以说是我的杀手锏，钙质和优质蛋白丰富，口感鲜美易吸收，我家娃每回喝这个羹哈小嘴都吧唧吧唧的。

提起虾皮，别看它长得小又不起眼，它可是实实在在的钙库啊，而且虾皮里所含蛋白质量远远高于水产品，肉类产品。建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝，尝试后你会发现与普通虾皮大不相同。

1. 胡萝卜洗净切小丁，娃娃菜洗净切细丝。

2. 香菇焯水洗净切小块，葱切成小末。

3. 豆腐切小块，适合宝宝一口吃下的大小。

  豆腐营养丰富，所含的优质蛋白，有“植物肉”的美称。如果对牛奶过敏的宝宝，豆腐是最佳的替代品。

  8个月以上即可尝试豆腐，如果怕宝宝过敏，刚开始吃的时候量一定要少，并且注意观察吃后的反应。

4. 起锅热油，葱末倒油锅里煸出香味。

5. 胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。

6. 香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。

7. 倒入热水小火煮一会。

8. 小豆腐块倒入汤锅中。

9. 倒入虾皮粉调味，煮1-2分钟。

11. 快要熟的时候加入娃娃菜丝。

12. 最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁，稍煮个1分钟就可以起锅了。

补钙界的明星汤羹还没开锅呢，鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来，娃已经等不及的坐在他的饭桌前，拿着小勺小碗对我说，妈妈快，我要喝，吼吼，看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。