虾头不能吃?虾头里面有什么东西,具体哪里不能吃?

虾作为海鲜中的美味，很受人们的欢迎，虾有丰富的营养，食用美味，因此身边总有着很多喜欢虾的人，但是吃虾的讲究还是很多的，今天小编就来给大家讲讲吃虾的一些小禁忌，主要讲解下虾身上一些不可以吃的部位。

虾的哪些部位不能吃?

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

吃虾好处多，但你有没有注意到，虾的哪些部位不能吃?一般来说，虾线、虾头、虾腮不能吃，虾黄要少吃。

吃虾的时候大多人都会把头去掉，也有人说虾头是好东西，那么虾头里面到底有什么东西，到底能不能吃？

虾头里面是什么？直接上图

虾的脑很小，里面黄色的部分是虾黄，其余的是虾的内脏。

虾头里面还有虾的排泄器官——触角腺以及膀胱和排泄孔。简单说，虾头部位排泄器官是类似于人类肾脏和输尿管的结构，是排尿的。虾尾部的肛门才是排便的。

（这根虾肠/虾线是虾排便的通道，也是要去掉的）

直接点说，如果不经处理吃虾头，等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。

嫌麻烦的话，虾头还是不吃的好。

当然，如果你买的虾是龙虾，如澳洲龙虾，波士顿龙虾，扔掉虾头有点可惜，刚才提到的虾黄是非常美味的部分，类似于蟹黄，成熟的母虾会有虾黄。

虾脑（其实是虾肝）可以做蒸蛋

类似于虾头，鸭头、鸡头也最好不要吃，重金属和毒素都集中在动物的头部。如果你偶尔吃的话，一定要把里面的淋巴和脑髓去掉哦。

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