食尚| 铁板鱿鱼
“铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃，听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声，酱料散发出让人难以抗拒的香味，诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键，点睛之料就是鱼露，在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。”
食材明细
铁板鱿鱼 的做法步骤
1
准备好材料。
2
鱿鱼处理清洗干净后焯水。
3
把焯过水的鱿鱼切成细条。
4
加半勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。
5
青、红椒切圈，小米椒切粒。
6
洋葱切丝。
7
把剩下的调料加少许水调成汁待用。
8
烤盘加热后倒入油。
9
把腌好的鱿鱼放入煎。
10
待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
11
再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
12
等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
13
再撒上白芝麻。
14
熄火后撒入香葱，即可吃了。
15
鲜香入味的铁板鱿鱼。
小窍门
这是道快手菜，不宜煎得久，不然口感就不好了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐 学生
发表
26906人
签到看排名