省下天津成都的“机票”钱,让你在天津也能过上成都的“慢生活”~

“难道我为了吃到正宗成都串串、一份美味的蛋烘糕，再加一碗正宗的乐山三鲜冰粉，还要买张到成都的机票吗？！”

“太奢侈啦！现在不用啦！”

在你还哼着“和我到成都的街头走一走”的时候，

成都的美食已经在天津的大街小巷“开了花儿”，

其中就属串串这一枝开的最为热烈！

但说到串串中的那匹黑马，

那还要说这家！

2月的成都就已经是这样的天气了，

清晨有微微的薄雾，阳光透过薄雾希出来。

老板特意将店里布置成折叠桌椅，

就为了还原成都的闲适随意的生活感。

说走就走，说坐就坐，有时店里坐不下了，

到外面支上桌椅坐下就吃，

要的就是那种方便舒服的劲儿！

自从签串儿在天津开了第一家店，

就迅速俘获了一票吃货的胃和心。

3个月就卖出了80万签！！！

第一家贵阳路店就经常“一座难求”！

自从平山道店开业后，

排队大军想从贵阳路店转战这边，

本以为能少点人排队，结果到了一看还是要排！

有吃货甚至宁愿等位等上一两个小时，

也一定要吃上这口儿！

没办法┐(ﾟ～ﾟ)┌，谁让吃货就是对它欲罢不能呢~

说他正宗，是因为老板本身就是成都人，

因此对串串儿的要求那可是极其严苛的！

那架势绝对是有强迫症啊！

不新鲜的不卖，做的不好看的不上！

麻辣鲜香，干净整洁！

店内的所有菜品绝对是又有颜值又有味道！

能做到人气如此之高，

自然是有大招儿的！

签串儿家的锅底那可是独家秘制的！别家店可是吃不到这么正宗地道的味道的哦~

骨汤锅底，小火慢熬，一锅一油，绝不回收。骨汤要熬制整整一天一夜，再加上三十余种香料。如果你实在留恋这个味道，那么锅底还可以打包带走哦。签串儿家鼓励你打包！因为他家端上桌的汤底都是单吊的，不是在后厨煮制生食的汤底。生熟分汤，干净新鲜味道棒！

鲜香麻辣，滋味正宗。精髓都包含在浓郁的锅底里，涮出来的串串儿想不飘香十里勾魂夺魄都不行啊！~刚开第一家店的时候很多客人第一次被安利去不容易找到位置，但是超多的小吃货表示，他们是闻着香味儿一路找过去的！

而且把串串交给后厨经验老道的大厨帮你涮，能够精确的掌控火候和时间，涮出的串串味道也是最佳的~好吃到什么程度呢，即使你吃饱了又来这里，依旧忍不住用串串来“溜溜缝”~o(*￣︶￣*)o

签串儿家有一个大大的冰柜，荤素都是分开的，不会串味道也更卫生干净，种类敲多！就算是一样拿一小把，这么多种要是都吃过来，小编也敬你是条汉子！麻辣牛肉新鲜大块肉质鲜嫩，小郡肝用的都是正经的鸭胗，超大只的鸭舌只买1块钱，每天还限量50只哦！还有多到眼花缭乱的丸类和蔬菜豆制品。

每个串串都是店里手工切制穿串，大小不一，把5签绑在一起算是一把。都是五毛一签，五块一把，这样就保证了大小的均匀，无论你是早来晚来都能拿到大小均匀的串串，既公平又贴心~随便挑挑拣拣就一份啦，小编好恨自己没有第二个胃，串串儿们个个儿鲜亮清透，真想每样都吃过来！挑好之后就等着成品上桌啦，省去了自己煮的时间是不是方便很多？

在蘸料上，签串儿自然也是当仁不让。无论你是喜好解辣护胃的油碟，还是喜欢无辣不嗨的干碟，亦或还原本味的原汤，在签串儿，都能满足你的口味。悄咪咪的告诉你一个小秘密，资深老饕都这么吃：全味干碟+油碟，绝对嗨翻你的味蕾~这里，让吃串串儿变成了一种舌尖上的艺术~

就像是天津人对熟梨糕的情结一样，成都人对蛋烘糕，也有着特殊的感情。放学的路上要是不吃一块蛋烘糕，感觉像是丢失了童年~

成都那边走街串巷卖着的名小吃，这份家乡的味道被老板带到天津，这可是天津唯一一家有蛋烘糕的店哦~

制作蛋烘糕步骤也是很讲究的，就连这口小小的平底锅也需得是特殊材质的锅才可以！

糊糊是老板精心配比调制的，超多鸡蛋在里面，真材实料！舀上一勺，准备发大招啦！

难度系数N颗星，绝对的技术流，火候掌握需要十分娴熟，时间都要精确到秒哦！

店内蛋烘糕的口味超级多，甜八种咸八种：酸豆角、火腿、拌三丝、肉松的等等，就不信没有你喜欢的口味！老板打算以后还要上新更多口味，就怕你吃不过来！耐心等待片刻，香喷喷金灿灿的蛋烘糕就出锅啦！

看看边儿的薄度就知道难度系数之高！表面金黄酥香，内里甜糯软嫩，香浓的蛋奶味简直要冲出屏幕啦~

冷串冷油，口感清爽，麻辣鲜香！老板自配十余种品类30串。藤椒口味适合不太能吃辣的人，红油口味适合不辣不欢的人，味道浓郁口齿留香。

如果你说，那很多不能穿成串的菜品不就吃不到了吗？签串儿立刻把冒菜端到了你的面前！号称一个人的小火锅，超大一份，配料超多，食材超丰富！不用自己煮，不用数签签。

签串儿家的冒菜居然开外卖了？！惊不惊喜？！短时工作餐也可一饱口福啦！干拌外卖套餐仅限外卖平台哦~

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在家就能解馋啦~

在签串喝点小酒怎么能没有下酒小海鲜和卤毛豆呢？还有红糖糍粑、凉粉、冰粉等超多地道小吃！

伤心凉粉的名字有两种说法，一说是居住在四川的广东客家人思念家乡时做的凉粉；二是说这种凉粉吃了都会被辣出眼泪，好像遇到了伤心的事情。签串儿家的伤心凉粉劲道滑嫩，Q弹适口，香辣的调料让人欲罢不能。

下酒小菜怎么能没有海鲜毛豆！鱿鱼须、脆螺片、小蟹钳、毛豆，这些都是下酒必不可少的！越吃越有滋味，越喝越带劲，好像坐在成都喧嚣的馆子里喝酒吃串，瞬间穿越！这才是喝酒的正确打开方式啊！

甜品总是有治愈的功效，而成都特色的甜品非冰粉莫属啦！~而且这里居然能吃到乐山大佛脚下的乐山三鲜冰粉，酒酿、小圆子+桂花，清甜沁口在口中绽开；签串儿冰粉，传统的红糖冰粉，加入了酸甜的山楂糕和红豆；水果冰粉，更加适合喜欢吃水果的小吃货。解辣治愈，冰凉酸甜，瞬间爽口，吃串串怎么能不配一碗冰粉呢。你爱哪种呢？

“步步糕升”，川南小吃。香甜软糯的口感，搭配沙沙的红豆，在合适不过啦~这种小甜品小编等位的时候分分钟就就能吃两个，口感滑糯~老板说以后要出到十余种口味，天气一热就等着西瓜味、凤梨味、蜜桃味。。。控记不住我寄几啊！

等位无聊？

不存在的！

在签串儿家等位，

麻将牌九斗地主任你选！

朋友难得相聚，工作生活如此繁忙，

小编问问你，你有多久没放松打牌了？~

怎么样？嘴巴过瘾之前可以先过过手瘾啊~

等一哈！

一波巨大的福利正向你袭来！

↓↓↓

麻将啤酒手提串串

冒菜冰粉蛋烘糕

想吃到正宗的成都串串和小吃

赶紧去签串儿约起来呀！~

兴许还能遇到志趣相投的TA哦~

文丨anqi

图丨anqi

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