【嘟鲜生】新年小长假的鲜味儿,葱爆鱿鱼做法详解

发表于讨论求助 2023-06-05 13:39:33

相信大家此时都在愉快的享受元旦小长假，嘟嘟先祝大家新年快乐！今天送上一道鲜味儿给大家尝尝，一起来看看吧！
葱爆鱿鱼

健康功效：

葱白：通阳、解毒、发汗
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

菜谱做法：

1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。

2.大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。

3.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。

4.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。

5.加蚝油提味。

6.倒入葱丝、香菜段，炒匀。

7.调入鸡精，即可出锅。

这道菜以鱿鱼为主要食材，制作过程中就能闻到特别鲜美的味道，做菜过程也是一种享受，小长假里也犒劳一下自己的胃吧！

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