健康中国需要“全民减盐”

为什么要“减盐”？

　　食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖、肾脏疾病的患病风险和加重糖尿病病情。

　　研究表明，每人每天少吃1克盐，全国每年可挽救至少10万个生命。

减盐的方法：

　　1．烹饪时少放盐，建议使用定量盐勺控制盐量，或用酱油代替；

　　2．选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、耗油、沙拉酱等调味料的用量；

　　3．少吃榨菜、咸菜和酱制食物；

　　4．尽量少吃加工肉制品，比如咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠、火腿肠等；

　　5．不要贪吃那些加了盐的零食，如薯片、锅巴、蜜饯、瓜子、鱼片干、鱿鱼丝、调味坚果等；

　　6．少吃火锅、烧烤等蘸料餐，因为蘸料中含盐量非常高；

　　7．不要因为怕浪费而喝菜汤；

　　8．隔一天吃一顿无盐餐，比如说，早餐或晚餐完全不吃咸味的食物。

　　9．逐渐减少盐的摄入量，重新感受各种食物的天然风味。